ಬೇಸಿಗೆಗೆ ತಂಪಾದ ಹದ ಮಜ್ಜಿಗೆ

– ಸವಿತಾ.

ಏನೇನು ಬೇಕು?

• 1 ಲೋಟ ಮೊಸರು
• 2 ಲೋಟ ನೀರು
• 1 ಅತವಾ 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಕಾಲು ಇಂಚು ಹಸಿ ಶುಂಟಿ
• ಕಾಲು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ಬಗೆ

ಮೊಸರು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿ ಶುಂಟಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು – ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಟ್ಟಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ . ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮಜ್ಜಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕೆಂದರೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿತ