ಹೆಸರು ಕಾಳು ದೋಸೆ (ಪೆಸರಟ್ಟು)
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹೆಸರುಕಾಳು – 1 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೆಬೇಳೆ – 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ – ½ ಟೀ ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – ¼ ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ...
ಟ್ಯಾಗ್: Dose
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ದಿಡೀರ್ ರಾಗಿ ದೋಸೆ
– ರೂಪಾ ಪಾಟೀಲ್. ಏನೇನು ಬೇಕು? ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಕಪ್ ರವೆ – 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು – 1/2 ಕಪ್ ಶುಂಟಿ –...
ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ದೋಸೆ ಅಕ್ಕಿ – 2 ಪಾವು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ಹೆಸರು ಬೇಳೆ – ಕಾಲು ಪಾವು ಮೆಂತ್ಯ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆ...
ದಿಡೀರ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ/ತುಪ್ಪ – ಕಾಲು...
ಆಹಾ ಸೆಟ್ ದೋಸೆ!
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಅಕ್ಕಿ – 3 ಪಾವು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಕಡ್ಲೆಪುರಿ – 2 ಪಾವು ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ – 1/2 ಪಾವು ಉಪ್ಪು –...
ಜೋಳದ ದೋಸೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1 ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಲೋಟ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 2 ಚಮಚ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು...
ದೋಸೆ ಹಿಂದೆಯೂ ಇದೆ ಒಂದು ಪುರಾಣ!
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಅಹಾ… ದೋಸೆ, ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ. ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವಂತೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವಂತೆ ಮಾಡುವ ದೋಸೆಯ ಹೆಸರೇ ಅಪ್ಯಾಯಮಾನ. ದಕ್ಶಿಣ ಬಾರತದ ಮನೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿತ್ಯ ರಾರಾಜಿಸುವ ಮಹತ್ತರ ತಿಂಡಿ ದೋಸೆ. ಮಕ್ಕಳಾದಿಯಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೂ...
ಅಣಬೆ – ಗಿಣ್ಣಿನ ಮೊಟ್ಟೆದೋಸೆ
– ಆಶಾ ರಯ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 4-5 ಎಸಳು ಉದ್ದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: 1 ಅಣಬೆ: 10-12 ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸು: 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಓಮದ ಎಲೆ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು