ಹೊನಲು

Author: ನಡೆ-ನುಡಿ

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಸೊಲೊ ಪರ್ ಡ್ಯು  – ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಪುಟ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಸೊಲೊ ಪರ್ ಡ್ಯು ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ. ಇಟಲಿ ನಡುವಿನಲ್ಲಿರುವ ವಾಕೋನ್‍ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿಯೇ ಇರುವ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಪುಟ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಇದರಲ್ಲಿರುವುದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಬಲ್. ಒಮ್ಮೆ ಇಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ತಳಾವಕಾಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿಗೆ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಬೇಲ್ ಪುರಿ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಲ್ ಪುರಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರತ್ತೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯ ಬಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮಾಡ್ತಿರಲ್ವಾ? ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1. 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಡ್ಲೆಪುರಿ (ಮಂಡಕ್ಕಿ) 2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರಾ ಶೇವ್ 3. 2 ಈರುಳ್ಳಿ 4. 2 ಕ್ಯಾರೇಟ್...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಬ್ರೂಸ್ ಲೀ – ಸಮರ ಕಲೆಯ ಒಡೆಯ

– ನಾಗರಾಜ್ ಬದ್ರಾ. ಬ್ರೂಸ್ ಲೀ ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಆತನ ಸಿನಿಮಾಗಳನ್ನು ನೋಡಿರುತ್ತೀರಿ, ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳ ನಿರ‍್ದೇಶನ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಕೇಳಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಆತ ಒಬ್ಬ ಅರಿವಿನರಿಗ (philosopher) ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿರಲಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಹಾಂಗ್‍ಕಾಂಗಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮರ ಕಲೆಯನ್ನು (martial arts) ಸಿನಿಮಾಗಳ ಮೂಲಕ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

‘ಪಾರ‍್ಕೆ ಡೆಲ್ ಗಟೋ’ ಎಂಬ ಬೆಕ್ಕಿನ ಉದ್ಯಾನವನ

– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಕಾಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಟ್ ಪಾರ‍್ಕ್ ಬೆಕ್ಕಿನ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪ ಕಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಶವಾದ ಜಾಗ. ಉದ್ಯಾನವನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಟ್ ಪಾರ‍್ಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬರಲು ಕಾರಣ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದೈತ್ಯ ಬೆಕ್ಕಿನ ಕಲಾಕ್ರುತಿ. ಇದನ್ನು ಕಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವರು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಕಲಾವಿದ ಹೆರ‍್ನಾಂಡೊ ತೇಜಾಡಾ....

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಶ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ‘ಎರಿಯಪ್ಪಾ’

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 2 ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ 2 ಉಂಡೆ ಬೆಲ್ಲ 2 ಏಲಕ್ಕಿ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಿಕ ಬೆಲ್ಲ, ಏಲಕ್ಕಿ,  ಬಾಳೆಹಣ್ಣು,...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ರಾಬಿನ್ ಉತ್ತಪ್ಪ – “ದಿ ವಾಕಿಂಗ್ ಅಸಾಸಿನ್”

– ರಾಮಚಂದ್ರ ಮಹಾರುದ್ರಪ್ಪ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ 2000 ಇಸವಿಯ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಕಿರಿಯರ ತಂಡದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಡೆಯುವ ಕ್ರಿಕೆಟ್  ಟ್ರಯಲ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ, ನೀರಸ ಪ್ರದರ‍್ಶನ ತೋರಿದ 15ರ ಪೋರನನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಾರರು ತಂಡದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನೋವನ್ನು ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ತಂದೆ ತಾಯಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ದೈರ‍್ಯ ಸಾಲದೇ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

38 ನಿಮಿಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಜಗತ್ತಿನ ಅತಿ ಪುಟ್ಟ ಯುದ್ದ

– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. 1896ರ ಆಂಗ್ಲೋ-ಜಾಂಜಿಬಾರ್ ವಾರ್ – ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿನ ಆಂಗ್ಲೋ-ಜಾಂಜಿಬಾರ್ ಯುದ್ದವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ದಾಕಲಾಗಿರುವ ಅಸಂಕ್ಯಾತ ಯುದ್ದಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊತ್ತಿನ ಯುದ್ದ ಇದೇ ಎಂದು ಗಂಟಾಗೋಶವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಯುದ್ದದ ಅವದಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಕಡಿಮೆ. ಕೇವಲ 38 ನಿಮಿಶಗಳು ಮಾತ್ರ! ಹಾಗಾಗಿ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿರಿ ಗಜ್ಜರಿ ಹಲ್ವಾ

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಎರಡು ಕಪ್ ತುರಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅತವಾ ಬೆಲ್ಲ ನಾಲ್ಕು ಬಾದಾಮಿ ನಾಲ್ಕು ಗೋಡಂಬಿ ನಾಲ್ಕು ಏಲಕ್ಕಿ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ಮೊದಲಿಗೆ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಮಾಡಿನೋಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ರುಚಿಯಾದ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ಬಗೆ ತಿಳ್ಕೋಬೇಕಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1. 2 ಚಮಚ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, 2 ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, 2 ಚಮಚ ಹುರಕಡ್ಲೆ 2. ಇಂಗು 3. 4 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 4....