ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲ್ಯೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಎಳೆ ಹರಬೆ – 5-6 ಕಟ್ಟು ಪಾಲಕ್ – 1 ಕಟ್ಟು ಮೆಂತೆ – 1 ಕಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೋಮೋಟೋ – 2-3 ಹಸಿಮೆಣಸು...
ಟ್ಯಾಗ್: :: ನಿತಿನ್ ಗೌಡ ::
ಮಾಡಿನೋಡಿ ಒಣಮೀನು ಗಸಿ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಒಣ ಮೀನು (ನಂಗು/ ಸೊರ‍್ಲು) – 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಟೋಮೋಟೋ – 2-3 ಅರಿಶಿಣ – ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಕಾಳುಮೆಣಸು...
ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾರು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಎಳೆ ಹರಬೆ – 6-7 ಕಟ್ಟು ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಟ್ಟು ಮೆಂತೆ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೋಮೋಟೋ –...
ತಟ್ಟನೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಕಾರ ಕೋಳಿ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಚಿಕನ್ – 1 ಕಿಲೋ ಕರಿ ಬೇವು – 1 ಎಸಳು ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2-3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ – ಕಾಲು ಕಪ್ಪು ಅರಿಶಣ...
ಕಾಂತಾರ – ಒಂದು ದಂತಕತೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಪ್ರಕ್ರುತಿ, ಮನುಶ್ಯ, ನಂಬಿಕೆ, ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಕಟ್ಟಳೆಗಳು ಹೀಗೆ ಇಂತಹ ವಿಶಯಗಳ ಮೂಲಕ ಒಂದೊಳ್ಳೆ ಕಲೆಯ ಬಲೆಯನ್ನು ಹೆಣೆದು, ನೋಡುಗರು ಆ ಬಲೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಕಾಂತಾರ ಚಿತ್ರದ...
ಹೀಗೊಂದು ಬಗೆಯ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಚಿಕನ್ – 1 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 2 ಕಡ್ಡಿ ಲವಂಗ – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಅರಿಶಣ – 1/2 ಚಮಚ...
ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಣಬೆ – 200 ಗ್ರಾಮ್ ಟೋಮೋಟೋ – 2 ( ಚಿಕ್ಕವು ) ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಜೀರಿಗೆ/ಸೋಂಪು – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ – ಅರ‍್ದ...
ಮೋಡ ಸಿಡಿತ: ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ?
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಮಳೆಗಾಲ ಬಂತೆಂದರೆ ಕೆಲವರ ಮುಕ ಅರಳುವುದು; ಇದರ ಸಲುವಾಗಿಯೇ ಸಿನಿಮಾಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆ-ಮೋಡ-ಒಲುಮೆ ಇದನ್ನು ತಳಕು‌ಹಾಕಿ ಒಲುಮೆಯ ಮೇಲಿನ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ ಮಳೆ ಎಂದ ಕೂಡಲೇ ಕೆಲವರ ಮುಕ ಸಪ್ಪೆಯಾಗುವುದು....
ತಟ್ಟನೆ ಮಾಡಿನೋಡಿ ಟೋಮೋಟೋ ಗೊಜ್ಜು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಟೋಮೋಟೋ – 6 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಸಾಸಿವೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿಣ – ಅರ‍್ದ ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ ಕಾರದ ಪುಡಿ...
ಕವಿತೆ: ಏಸೂರು ಕೊಟ್ಟರೂ ಈಸೂರು ಕೊಡೆವು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಕರೆಯಿತ್ತರು ಗಾಂದೀಜಿ ಅಂದು ಬ್ರಿಟೀಶರೇ, ಬಾರತ ಬಿಟ್ಟು ತೊಲಗಿ ಎಂದು! ಸಾಕಾಗಿತ್ತು ಇಶ್ಟು, ಹುದುಗಿದ ಸ್ವಾಬಿಮಾನವ ಕೆರಳಿಸಲು; ಕರವ ನೀಡಲೊಲ್ಲೆವೆನ್ನುತ ಬಂಡಾಯದ ಬಾವುಟ ಹಾರಿಸಲು ಅದು ತೋರಿಕೆಯ ಕಿಚ್ಚಲ್ಲ ಮಲಗಿದ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು