ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿ ಕಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಕಡಲೇ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಹುರಿಗಡಲೆ (ಪುಟಾಣಿ) – 1 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ – 1.5 (ಒಂದೂವರೆ) ಲೋಟ ಹಾಲು...
ಟ್ಯಾಗ್: ಕಡುಬು
ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ – 1 ಅಕ್ಕಿ – 2 ಪಾವು ಬೆಲ್ಲ – 2 ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ – 2 ಕಪ್ ಏಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಾಳೆ...
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿ ಕಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಲೋಟ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 2 ಲೋಟ ಗಸಗಸೆ – 1 ಚಮಚ...
ಕವಿತೆ: ಬಾ ಬಾ ಗಣಪ
– ವೆಂಕಟೇಶ ಚಾಗಿ. ಬಾ ಬಾ ಗಣಪ ನಮ್ಮ ಗಣಪ ಬಾರೋ ನಮ್ಮನೆಗೆ ಮೋದಕ ಕಡುಬು ಹಣ್ಣು ಹಂಪಲು ಕೊಡುವೆ ನಾ ನಿನಗೆ ಚೌತಿಯ ದಿನದಿ ಬರುವೆ ನೀನು ತುಂಬಾ ಕುಶಿ ನಮಗೆ ನಿನ್ನನು...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲ್ಗಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಹಾಲು – 1 1/2 ಲೋಟ ನೀರು – 1 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ...
ಮೆಣಸುಗಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು 1 ಬಟ್ಟಲು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ 1 ಬಟ್ಟಲು ಹುರಿಗಡಲೆ ಪುಡಿ 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ 1/2 ಇಂಚು ಹಸಿ ಶುಂಟಿ ತುರಿ 15- 20 ಕರಿ...
ಜೋಳದ ಕಡುಬಿನ ಜೊತೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಂಡಿ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಜೋಳದ ಕಡುಬನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಂದಾಜು ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಯುವಶ್ಟು ಹಿಟ್ಟು...
ಅಡುಗೆ: ಗಳಿಗ್ಗಡುಬು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ಬೇಳೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಲೋಟ ಹೆಸರುಬೇಳೆ 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ 4 ಬಾದಾಮಿ 6 ಗೋಡಂಬಿ 10 ಒಣದ್ರಾಕ್ಶಿ 2 ಲವಂಗ 4 ಏಲಕ್ಕಿ 1...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಮೆಂತೆ ಕಡುಬು
– ಸುನಿತಾ ಹಿರೇಮಟ. ನಮ್ಮ ಕಡೆ ರವಿವಾರಕ್ಕ ಐತವಾರ ಅಂತಾರ. ಮೆಂತೆ ಕಡುಬು ಅಂತಂದ್ರ ಐತವಾರ ದಿನಾ ಆದಂಗ. ಕರೇ, ಅವ್ವಾ ಮಾಡೋ ಆ ಮೆಂತೆ ಕಡಬು ತಿಂದ, ಗಡದ್ದಾಗಿ ಒಂದ್ ನಿದ್ದಿ...
ಮಲೆನಾಡಿನ ಹೆಸರುವಾಸಿ ಅಡುಗೆ ‘ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು’
– ಸಿಂದು ನಾಗೇಶ್. ಮಲೆನಾಡಿನ ಮನೆಮಾತಾಗಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು. ಚಟ್ನಿ, ಕೆಸುವಿನೆಲೆ ಸಾರು, ಏಡಿ ಸಾರು, ಇಲ್ಲವೇ ಯಾವುದೇ ಬಾಡೂಟದ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು