ದೊಡ್ದಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ದೊಡ್ಡಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ— 3 ನೀರುಳ್ಳಿ———– 2 ಟೊಮಟೊ——— 1 ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ—– 3 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ——- 1/2 ಚಮಚ ಗೋಡಂಬಿ——— 1/2 ಲೋಟ ಶುಂಟಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್— 1 ಟಿ ಚಮಚ...
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ದೊಡ್ಡಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ— 3 ನೀರುಳ್ಳಿ———– 2 ಟೊಮಟೊ——— 1 ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ—– 3 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ——- 1/2 ಚಮಚ ಗೋಡಂಬಿ——— 1/2 ಲೋಟ ಶುಂಟಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್— 1 ಟಿ ಚಮಚ...
– ಸುನಿಲ್ ಮಲ್ಲೇನಹಳ್ಳಿ. ಮೊನ್ನೆ ಮಾರತಹಳ್ಳಿ ಸೇತುವೆಗೆ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡುಬೀಸನಹಳ್ಳಿ ಕಡೆ ಹೋಗಿ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿಕೊಂಡು, ವಾಪಸ್ಸು ಮನೆ ಕಡೆ ಹೊರಡಬೇಕೇನ್ನುವಶ್ಟರಲ್ಲಿ, ಹಸಿವಾಗಿ ಅಲ್ಲೇ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದ ಹೋಟೆಲಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆಂದು ಹೋದೆವು....
– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 1/4 ಕೆ.ಜಿ ಹಾಲು – 1/2 ಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪ – 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ – 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಶಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ,...
– ಹರ್ಶಿತ್ ಮಂಜುನಾತ್. ಒಂದು ಹುಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನದಲ್ಲಿ ನಲಿವು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಸ ಬದುಕಿನ ಆಸೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಾವು, ಹುಟ್ಟಿನ ನಲಿವಿಗಿಂತಲೂ ತುಸು ಹೆಚ್ಚಿನದ್ದೇ ಆದ ನೋವನ್ನು ತಂದಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ...
– ಮೇಟಿ ಮಲ್ಲಿಕಾರ್ಜುನ. ಅಲ್ಲಮನ ಈ ಮುಂದಿನ ವಚನವೊಂದರ ಮೂಲಕ ‘ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಬದುಕಿನ ದಾರಿಗಳು’ ಎಂತಹವು? ಅಂತಹ ದಾರಿಯೊಂದನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ‘ನುಡಿ ಹೇಗೆ ಒತ್ತಾಸೆಯಾಗಬಲ್ಲದು’ ಎಂಬುದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ....
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಶಾವಿಗೆಹಿಟ್ಟು —— 1 ಕೆ.ಜಿ (60 ಶಾವಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ) ಬೆಣ್ಣೆ ———— 1 ನಿಂಬೆಗಾತ್ರ ಉಪ್ಪು — ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ಶಾವಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ...
– ಹರ್ಶಿತ್ ಮಂಜುನಾತ್. ‘ಮಯ್ಸೂರು ದಸರಾ ಎಶ್ಟೊಂದು ಸುಂದರ…’ ಹಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಒಂದು ಕಯ್ ಮೇಲೆ ಮಯ್ಸೂರು ದಸರಾದ ಸೊಬಗು. ನಿಜಕ್ಕೂ ಇದರ ಸೊಬಗನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಕಣ್ಣು ಸಾಲದು. ದಸರಾ ನಮ್ಮ...
– ಆಶಾ ರಯ್. ನವರಾತ್ರಿ ಅಂದರೆ ಒಂಬತ್ತು ಇರುಳು ಎಂದು. ಈ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ದೇವಿಯ ಒಂಬತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಉಪವಾಸ...
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1. ½ ಸೇರು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 2. ½ ಸೇರು ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ 3. 2 ಸೇರು ಅಕ್ಕಿ 4. ¼ ಸೇರು ಹುರಗಡ್ಲೆ 5. 2...
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1. 1 ಕಾಯಿ 2. 2 ಉಂಡೆ ಬೆಲ್ಲ. 3. 1/2 ಕೆ.ಜಿ. ಚಿರೋಟಿ ರವೆ. 4. 1/4 ಕೆ.ಜಿ. ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 5. ಉಪ್ಪು...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು