ಶೇಂಗಾ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 2 ಲೋಟ ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೇ ಬೀಜ) 2 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಚಮಚ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 4...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಜಪಾನಿನಲ್ಲೊಂದು ಹಸಿರು ಗೋಡೆ
– ಕೊಡೇರಿ ಬಾರದ್ವಾಜ ಕಾರಂತ. ಈ ಹಿಂದೆ ಒಮ್ಮೆ ‘ಆಪ್ರಿಕಾದ ಮರಳುಗಾಡಿನಲ್ಲೊಂದು ಹಸಿರು ಗೋಡೆ’ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೆವು. ಈಗ ಜಪಾನಿನಲ್ಲೂ ಒಂದು ಹಸಿರು ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಯಾಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬೆಲ್ಲದರ...
ತುಪ್ಪದ ಅವಲಕ್ಕಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ – 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ...
ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಜಲಪಾತ – ಡೆಟಿಯನ್ ಪಾಲ್ಸ್
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಇದು ಏಶ್ಯಾದಲ್ಲಿರುವುದು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸಂಗತಿ. ಈ ಜಲಪಾತ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ದೇಶದ ಗಡಿ ಬಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಶ್ವ ಬೂಪಟದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದೇಶಗಳ ಗಡಿಬಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಜಲಪಾತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಈ ಜಲಪಾತಕ್ಕೆ...
ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಗೂ ಕಾರವಿರುವ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಪಟ್, ಸಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಶ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ...
ಗುಂಡಪ್ಪ ವಿಶ್ವನಾತ್ : ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಆಟದ ಮೇರು ಪ್ರತಿಬೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ
– ರಾಮಚಂದ್ರ ಮಹಾರುದ್ರಪ್ಪ. ಅದು 2005 ರ ಆಶಸ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಸರಣಿ. ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ ನ ಓಲ್ಡ್ ಟ್ರಾಪರ‍್ಡ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದ 3ನೇ ಟೆಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನ ಇಯಾನ್ ಬೆಲ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸ್ಪಿನ್...
ಕೊಬ್ಬರಿ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಗಸಗಸೆ – 1 ಚಮಚ ಲವಂಗ – 2 ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ –...
ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಅಡಕಗಳು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು/ಹಲಕಾಳುಗಳ(multi-grain) ಹಿಟ್ಟು – 1 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ – 1 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ – 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ...
ಕರುನಾಡಿನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ‘ಮುದೋಳ ನಾಯಿ’
– ನಾಗರಾಜ್ ಬದ್ರಾ. ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ತಳಿಯ ನಾಯಿಗಳಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ (Labrador), ಜರ‍್ಮನ್ ಶೆಪರ‍್ಡ್ (German Shepherd), ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಶೆಪರ‍್ಡ್ (Belgian Shepherd) ಮುಂತಾದ ಕೆಲವೇ ತಳಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಟೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿ ಆಗಿವೆ....
ಸಾಬುದಾನಿ(ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ) ವಡೆ
– ಮಾನಸ ಎ.ಪಿ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಸಾಬೂದಾನಿ(ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ) – 1/2 ಕೆಜಿ ಬಟಾಟಿ(ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)- 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ – 2-3 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿ –...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು