ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು – 3 ರಿಂದ 4 ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವು (ರಸಕ್ಕಾಗಿ) – 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ರಿಂದ 5 ಬೆಲ್ಲ...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಸಿ ಗೊಜ್ಜು
– ಪ್ರತೀಕ್ಶಾ ಬೂಶಣ್ ಏನೇನು ಬೇಕು • ಸೌತೆಕಾಯಿ – 1 • ಹುರಿಗಡಲೆ – 100 ಗ್ರಾಂ • ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – 100 ಗ್ರಾಂ • ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 6...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಟೊಮೋಟೋ ಬಾತು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಅಕ್ಕಿ – 1 ಕಪ್ಪು ಟೋಮೊಟೋ – 3 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ
– ಪ್ರತೀಕ್ಶಾ ಬೂಶಣ್ ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಹಾಲು – 1 ಲೀಟರ್ ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ ಹಾಲು (ನೆಸ್ಲೆ) – 400 ಗ್ರಾಂ ಶಾವಿಗೆ – 150 ಗ್ರಾಂ (ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ) ಕೇಸರಿ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಕಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಹೆಸರುಬೇಳೆ – ಅರ್‍ದ ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – ಅರ್‍ದ ಲೋಟ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ಅನುಸಾರ ಎಣ್ಣೆ...
ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಪಲ್ಯ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಮೂಲಂಗಿ – ಅರ್‍ದ ಕೆ.ಜಿ ಸಾಸಿವೆ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ – ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ –...
ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ-ಕಾರದ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು – 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಕರ‍್ಜೂರ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಎಣ್ಣೆ – 1 ಚಮಚ ಒಣ ಶುಂಟಿ ಪುಡಿ –...
ಬಾಂಗುಡೆ ಮೀನು ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಬಾಂಗುಡೆ ಮೀನು – 3 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ – 1 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಡಗಿ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 8 ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು ಪ್ರೈ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು – 1/4 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – 1/4 ಚಮಚ...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ತಾ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾ – 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ – 4 ಚಮಚ ಪಾಸ್ತಾ ಪೌಡರ್ – 30 ಗ್ರಾಮ್ ದೊಡ್ಡ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು