ಶೇಂಗಾ ಕಾಳು ಪಲ್ಯ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಶೇಂಗಾ ಕಾಳು – 1 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಟೊಮೋಟೊ – 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4 ಎಸಳು ಹಸಿ ಶುಂಟಿ – 1/4 ಇಂಚು ಮಸಾಲಾ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ
ಮಸಾಲಾ ವಡೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – 1 ಲೋಟ ಕಡಲೆಬೇಳೆ – 1 ಲೋಟ ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಲೋಟ ಅಲಸಂದೆಬೇಳೆ – 1 ಲೋಟ ಕರಿಬೇವು – 10 ಎಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ...
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 12-15 ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ – 1/2 ಚಮಚ ಮೆಂತೆ ಕಾಳು – 1/4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ – 3 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ...
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಾರು
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ – 10 ನೀರು – 10 ಲೋಟ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ – 2 ಚಮಚ ಕಾಳು ಮೆಣಸು – 5...
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 1 ಬಟ್ಟಲು ಕೆಂಪು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ...
ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೇ ಬೇಳೆ – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಕರಿಬೇವು ಎಲೆ – 20 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 7-8 ಕಡ್ಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ: ಅಲೆಪಾಕ್
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಪೇಪರ್ ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 2 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಶುಂಟಿ – 4 ಇಂಚು ಹುರಿಗಡಲೆ ಪುಡಿ – 3/4...
ಹಸಿರು ಟೊಮೇಟೋ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಟೊಮೇಟೋ – 4 (ಕಾಯಿ/ಹಸಿರಾಗಿರುವುದು) ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4 ಎಸಳು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು – 10 ಎಲೆ ಕಡಲೇ...
ರೊಟ್ಟಿ ಮುಟಿಗಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ – 3 ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 6 ಎಸಳು ಜೀರಿಗೆ – 1/4 ಚಮಚ ಒಣ ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2...
ಹೋಳಿಗೆಯ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ ‘ಆಂಬೂರು’
– ಮಾರಿಸನ್ ಮನೋಹರ್. ಹೋಳಿಗೆಯ ಜೊತೆ ಮಾಡಲಾಗುವ ತಿಳಿ ಹುಳಿಸಾರಿಗೆ ‘ಆಂಬೂರು’ ಎಂಬ ಹೆಸರಿದೆ. ಬಡಗಣ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಕಡೆ ಮಾಡುವ ‘ಆಂಬೂರು’, ತುಂಬಾ ಹಳೇ ಕಾಲದ ಸಾರು! ಕರ‍್ನಾಟಕ, ಮಹಾರಾಶ್ಟ್ರ, ಗುಜರಾತ್, ಆಂದ್ರ,...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು