ಅಕ್ಕಿ-ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ – 1/2 ಲೋಟ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ – 1/2 ಲೋಟ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1/2 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಬೆಲ್ಲ ಅತವಾ ಸಕ್ಕರೆ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಸಿಹಿ
ಅಕ್ಕಿ-ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ – 1 ಲೋಟ ಸಾಬೂದಾನಿ(ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ) – 1/2 ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1/2 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅತವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ...
ಅಮ್ರುತ ಪಲ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹಾಲು – 1 ಲೋಟ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ – 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ – 2...
ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಸಣ್ಣ ಗೋದಿ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1...
ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಮಹತ್ವ
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಚಿಣ್ಣರಾದಿಯಾಗಿ ಹಿರಿಯರು ಇಶ್ಟ ಪಡುವಂತಹ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು. ವರ‍್ಶವಿಡೀ ಸದಾಕಾಲ ರಸ್ತೆಯ ಇಕ್ಕೆಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಕಬ್ಬಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ದ್ರುಶ್ಯ ಕಂಡುಬರುವುದು. ಬೇರೆ ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ...
ಸೋರೆಕಾಯಿ ಹಲ್ವಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ – 2 ಬಟ್ಟಲು ತುಪ್ಪ – 3/4 (ಮುಕ್ಕಾಲು) ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಲವಂಗ – 2...
ಬೆಲ್ಲ – ಒಂದು ಕಿರುಬರಹ
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಸಿಹಿ ಎಂದ ಕೂಡಲೇ ಮೊದಲು ನೆನಪಾಗುವುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಹಿರಿಯರಿಂದ ಕಿರಿಯರವರೆಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೆಂದರೆ ಬಾಯಿ ನೀರೂರುವುದು ಸಹಜ. ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹೋಳಿಗೆ, ಪಾಯಸ, ಕಜ್ಜಾಯ, ಕಡುಬು, ತಂಬಿಟ್ಟು –...
ಕರಾಚಿ ಹಲ್ವಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕಾರ‍್ನ್ ಪ್ಲೋರ್ – 1 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ – 1.5 ಲೋಟ ಬಾದಾಮಿ – 2 ಗೋಡಂಬಿ – 2 ನಿಂಬೆ ಹೋಳು – 1/2 ಏಲಕ್ಕಿ –...
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ವಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ಅತವಾ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ ಇಲ್ಲವೇ ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಬಟ್ಟಲು...
ರಾಗಿ ಉಂಡೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು – 3 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಲವಂಗ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 1/4 ಇಂಚು ತುಪ್ಪ – 8 ಚಮಚ ಕರ‍್ಜೂರ –...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು