ಇಡ್ಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆಶ್ಟು ಗೊತ್ತು?
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಇಡ್ಲಿಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಲತಲಾಂತರಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಾಗಿ ಬಂದಿದೆ. ಇಡ್ಲಿ, ಚಟ್ನಿ, ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ಉದ್ದಿನ ವಡೆ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ದಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಗಳ ಪೈಕಿ ಇಡ್ಲಿಗೆ...
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಇಡ್ಲಿಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಲತಲಾಂತರಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸಾಗಿ ಬಂದಿದೆ. ಇಡ್ಲಿ, ಚಟ್ನಿ, ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ಉದ್ದಿನ ವಡೆ ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ದಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಗಳ ಪೈಕಿ ಇಡ್ಲಿಗೆ...
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆ – 4 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ) ಬಿಡಿಸಿದ ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು – ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ...
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮೇಕೆ ಬಾಡು – 1 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 5 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (ದನ್ಯ) – 4 ಚಮಚ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಪುಡಿ – 4 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣದ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಳಿ ಬಾಗ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಅಕ್ಕಿ – 2 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ ಅತವಾ ಸಕ್ಕರೆ –...
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು – 5-6 ಎಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4-5...
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿತುರಿ – 1 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ – 3/4 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತುರಿಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ....
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ಕಡಲೆ ಪುರಿ – 2 ಲೋಟ ಸಣ್ಣ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – 2 ಚಮಚ ಮೆಂತೆ ಕಾಳು – 2 ಚಮಚ ಮಾಡುವ...
– ರೂಪಾ ಪಾಟೀಲ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ – 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 5-6 ಎಸಳು ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲವೇ ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ...
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ನೀರು – 3 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ – 4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – 1/4 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ – 1/2 ಹೋಳು...
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – 1/4 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಳು – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಬೆಲ್ಲ – 6 ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು – 4 ನೀರು...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು