ಅವಲಕ್ಕಿ ಹವೆಗಡುಬು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಲೋಟ ಗೋದಿ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ಗೋಡಂಬಿ – 4 ಶೇಂಗಾ/ಕಡಲೇಬೀಜ – 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ –...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಲೋಟ ಗೋದಿ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ಗೋಡಂಬಿ – 4 ಶೇಂಗಾ/ಕಡಲೇಬೀಜ – 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ –...
– ರೂಪಾ ಪಾಟೀಲ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಅವಲಕ್ಕಿ – 2-3 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಏಲಕ್ಕಿ – 2-3 ಶುಂಟಿ – 1 ಚಮಚ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ)...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅವಲಕ್ಕಿ (ಮೀಡಿಯಮ್) – 1 ಲೋಟ ಕಡಲೇ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 2 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ತುಪ್ಪ – 6...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ತಗಳು 1 ಬಟ್ಟಲು ಅವಲಕ್ಕಿ 1 ಬಟ್ಟಲು ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳು 1 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಅತವಾ ಸಕ್ಕರೆ 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ದಪ್ಪಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಲೋಟ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಲೋಟ ಹುರಿಗಡಲೆ – 2 ಚಮಚ ಕಡಲೇ ಬೀಜ – 2 ಚಮಚ ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಶಿ...
– ಮಾರಿಸನ್ ಮನೋಹರ್. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ‘ಅವಲಕ್ಕಿ ಸುಸ್ಲಾ’ , ‘ಅವಲಕ್ಕಿ ಒಗ್ರಾಣಿ’ ಅಂತ ಅಂದರೆ ಮಹಾರಾಶ್ಟ್ರ , ಗುಜರಾತಿನ ಕಡೆ ‘ಪೋಹಾ’ ಅಂತ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಹಾಗೂ ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿಯೂ ಇದನ್ನು...
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 2 ಲೋಟ ಅತವಾ 1/2 ಕೆ ಜಿ ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ 4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ ಕಡಲೆಬೀಜ 2 ಚಮಚ ಹುರಿಗಡಲೆ 2 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಶಿ...
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ – 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ...
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಗೂ ಕಾರವಿರುವ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಪಟ್, ಸಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಶ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು