ಜೋಳದ ಮುದ್ದೆ
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು – 5-6 ಎಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4-5...
ಟ್ಯಾಗ್: ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ
ಜೋಳ ತಿಂಬವನು ತೋಳದಂತಾಗುವನು
– ಮಾರಿಸನ್ ಮನೋಹರ್. ಜೋಳ ತಿಂಬವನು ತೋಳದಂತಾಗುವನು ಅಕ್ಕಿ ತಿಂಬವನು ಹಕ್ಕಿಯಂತಾಗುವನು ಈ ಗಾದೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಜೋಳ ತುಂಬಾ ಕಸುವು ತುಂಬುವ ಕಾಳು ಆಗಿದ್ದು ಬಡಗಣ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗ...
ರೊಟ್ಟಿ ಮುಟಿಗಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ – 3 ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 6 ಎಸಳು ಜೀರಿಗೆ – 1/4 ಚಮಚ ಒಣ ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2...
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಕ್ಕುಲಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಹುರಿಗಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು – 1/2 ಲೋಟ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆ – 2 ಚಮಚ ಒಣ ಕಾರ – 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು...
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಲಿಪಟ್ಟು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 2 ಬಟ್ಟಲು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೇಹಿಟ್ಟು 1/4 ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟು 6 ಹಸಿ ಮಣಸಿನಕಾಯಿ 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು