ಮಲೆನಾಡು ಶೈಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹುರಕಲು
– ನಮ್ರತ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು: ಶುಚಿಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿ – 1/2 ಕೆ.ಜಿ. ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ – 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ್ದು 2 ಕಾರದ ಪುಡಿ – 4 ಚಮಚ ದನಿಯ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಹುರುಕಲು
ದಿಡೀರ್ ಕೋಳಿ ಹುರುಕಲು ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ದಿಡೀರ್ ಅಂತ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಹುರುಕಲನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೇ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಕೋಳಿ – 1/2 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ-...
ಮಾಡಿನೋಡಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಬಾಡೂಟ
– ಮದು ಜಯಪ್ರಕಾಶ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು: 1/4 ಕೆ.ಜಿ ಈಲಿ (liver) 2-3 ಮೊಟ್ಟೆ 2-3 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಹಿಡಿ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು...
ಕೋಳಿಕಾಲು ಪ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಕೋಳಿಕಾಲು (chicken leg piece)——1/2 ಕೆ.ಜಿ (6 ಬರುತ್ತದೆ) ನೀರುಳ್ಳಿ——-3 ಶುಂಟಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟಿ ಚಮಚ ಟೊಮಟೊ—–1 (ದೊಡ್ಡದು) ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ–5 ಟಿ ಚಮಚ ವಿನಿಗರ‍್——2...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಈ ಬಾಡೂಟ – ಪೋರ‍್ಕ್ ಪ್ರೈ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಹಂದಿಮಾಂಸ (Pork) ————–1 ಕೆ.ಜಿ ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ——-6 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ———–1 ಟಿ ಚಮಚ ಅರಿಸಿನ ಪುಡಿ———-1/4 ಟಿ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ———–1 ಟಿ ಚಮಚ...
ಹುರಿದ ಸಿಲ್ವರ್ ಮೀನು
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಶುಚಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಲ್ವರ್ ಮೀನು – 1/2ಕೆ.ಜಿ ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ——- 3 ಟಿ ಚಮಚ ಅರಿಸಿನ————- ಚಿಟಿಕೆ ಚಿರೊಟಿ ರವೆ——— 3 ಟಿ ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು————...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು