ಸಿಂಪಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಚರ್‍ಮ ತೆಗೆದ ಕೋಳಿ – ½ ಕಿಲೋ ಅಕ್ಕಿ – ½ ಕಿಲೋ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ/ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ –...
ಟ್ಯಾಗ್: Non veg
ಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಗೊಜ್ಜು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಚರ್‍ಮ ತೆಗೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (Skinless Chicken) – ½ ಕಿಲೋ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ – 50...
ಮಲೆನಾಡ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಪ್ರೈ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೀನು – 1 ಕಿಲೋ ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 12 -14 ಎಸಳು ಕಾಳುಮೆಣಸು – 10-12 ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು...
ಮಲೆನಾಡಿನ ಅಡುಗೆ ಬತ್ತಿಸಿದ ಮೀನುಗಸಿ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಶುಚಿ ಮಾಡಿದ ಮೀನು – ಅರ‍್ದ ಕೆ.ಜಿ. ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ – 5 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – 1 ಟಿ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ –...
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೋಳಿ ಹುರುಕಲು
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಶುಚಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – 1 ಕೆ.ಜಿ. ನೀರುಳ್ಳಿ – 1 ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟೀ ಚಮಚ ರಿಪೈಂಡ್ ಎಣ್ಣೆ – 1...
ಮೊಟ್ಟೆ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ —— 4 ಈರುಳ್ಳಿ —— 2 ಟೊಮಟೊ —- 2 ಶುಂಟಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟಿ ಚಮಚ ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ —- 1 1/2...
ಕೋಳಿಕಾಲು ಪ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಕೋಳಿಕಾಲು (chicken leg piece)——1/2 ಕೆ.ಜಿ (6 ಬರುತ್ತದೆ) ನೀರುಳ್ಳಿ——-3 ಶುಂಟಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟಿ ಚಮಚ ಟೊಮಟೊ—–1 (ದೊಡ್ಡದು) ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ–5 ಟಿ ಚಮಚ ವಿನಿಗರ‍್——2...
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೋಳಿ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಕೋಳಿ — 1 ಕೆ.ಜಿ ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ — 4 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ —– 1 ಟಿ ಚಮಚ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ — 1...
ಬಾಡೂಟ – ಕೋಳಿ ಕಲ್ಲುಗುತ್ತಿಗೆ ಪ್ರೈ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಕೋಳಿ ಕಲ್ಲುಗುತ್ತಿಗೆ (Gizzard)—1/2 ಕೆ. ಜಿ ನೀರುಳ್ಳಿ—–1 ಗೆಡ್ದೆ ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ— 2 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ—1/2 ಟಿ ಚಮಚ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ—- 1/2 ಟಿ ಚಮಚ ಅರಿಸಿನ ಪುಡಿ—–1/4...
‘ಹುರಿದ ಕುರಿಮಾಂಸ’ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಅಡಕಗಳು: ಕುರಿಮಾಂಸ—-1/2 ಕೆಜಿ ನೀರುಳ್ಳಿ——-1 (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ) ಟೊಮಾಟೊ—–1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ——–1 (ದೊಡ್ದಗಾತ್ರ) ಚಕ್ಕೆ———-1/2 ಇಂಚು ಲವಂಗ——–2 ಏಲಕ್ಕಿ———1 ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ–2 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯ ಪುಡಿ—–1/2 ಟಿ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು