ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಹಾಗೂ ಕಾರವಿರುವ ಗೊಜ್ಜನ್ನು ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಪಟ್, ಸಜ್ಜಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಗೊಜ್ಜವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಶ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ...
ಟ್ಯಾಗ್: Snacks
ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು – ಗುಳ್ಪಟ್
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಗುಳ್ಪಟ್, ಇದು ರವೆಉಂಡೆ ಹಾಗೆ ಕಾಣುವ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿನಿಸು. ಉಂಡೆಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಹಾಶಿವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಗುಳ್ಪಟ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು...
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಾನಿಪೂರಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಪೂರಿ, ಪಾನಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಹುಳಿಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು. ಪೂರಿ ಮಾಡುವ ಬಗೆ...
ಬೇಲ್ ಪುರಿ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಲ್ ಪುರಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರತ್ತೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯ ಬಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮಾಡ್ತಿರಲ್ವಾ? ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1. 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕಡ್ಲೆಪುರಿ (ಮಂಡಕ್ಕಿ) 2. 100 ಗ್ರಾಂ...
ಹೀರೆಕಾಯಿ ಬೋಂಡಾ – ಇದರ ರುಚಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ!
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ತಗಳು: 1. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು 2. 25 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು 3. ಕಾಲು ಚಮಚ ಓಂಕಾಳು 4. 2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ 5. ಇಂಗು 6. ರುಚಿಗೆ...
ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ವಿಶೇಶ ತಿಂಡಿ – ಶಂಕರಪಾಳಿ
– ಆಶಾ ರಯ್. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ: 3/4 ಲೋಟ ನೀರು: 1 ಲೋಟ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು: 4 ಲೋಟ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ: 1 ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು:1/4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ:...
ವಡಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ತಗಳು: 3 ಬ್ರೆಡ್ (ವಡಾ ಪಾವ್ ಬ್ರೆಡ್) 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಪುಡಿ (Corn flour) 5 ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಪತ್ರೊಡೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ತಗಳು: ಅಕ್ಕಿ——————- 1 ಪಾವು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ———– 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಡಲೆಬೇಳೆ———— 2ಟೀ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ—————– 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು———– ದೊಡ್ಡ ಲಿಂಬೆಗಾತ್ರ ಬೆಲ್ಲ—————- 3...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು