ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು ಪ್ರೈ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು – 1/4 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – 1/4 ಚಮಚ...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ತಾ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾ – 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ – 4 ಚಮಚ ಪಾಸ್ತಾ ಪೌಡರ್ – 30 ಗ್ರಾಮ್ ದೊಡ್ಡ...
ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಪುದೀನಾ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 8...
ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾವ್ ಬಾಜಿ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ – 2 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ಟೊಮೆಟೊ – 1 ಉಪ್ಪು – 1 ಚಮಚ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ...
ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ರೋಸ್ಟ್
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು: ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪೀಸ್ – 5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣದ...
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಹಿಟೊ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು – 1 ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು – 1 ಸಕ್ಕರೆ – 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – 1/4 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ – ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನಾ...
ತಟ್ಟನೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಉಪ್ತುಂಡು
– ಅಮ್ರುತ್ ಬಾಳ್ಬಯ್ಲ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಕೋಳಿ ಬಾಡು – ಕಾಲು ಕಿಲೋ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4 ಎಸಳು ಶುಂಟಿ – ಕಾಲು ಇಂಚು ಈರುಳ್ಳಿ – ಅರ್‍ದ ಬಾಗ ಹಸಿಮೆಣಸು –...
ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಹೆಸರುವಾಸಿ ಕಲಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆ – 1 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲವೆ ಮಟನ್ ಗ್ರೇವಿ – ಸ್ವಲ್ಪ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ) ಮಾಡುವ ಬಗೆ ತಮಿಳುನಾಡು ಶೈಲಿಯ...
ಡಾ. ಬಿ. ಆರ್.ಅಂಬೇಡ್ಕರ್ – ಸಾಮಾಜಿಕ ನ್ಯಾಯದ ಪ್ರತಿಮೆ
– ನಾಗರಾಜ್ ಬೆಳಗಟ್ಟ. ತಮಗೆಲ್ಲ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಾಗೆ ನಮ್ಮದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಂದು ಸುಮಾರು 78 ವರ‍್ಶಗಳು ಸಂದಿವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲದಿಂದ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾ ವರ‍್ತಮಾನದ ಬದುಕುಗಳಿಗೆ ಸಮೀಕರಣಗೊಂಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ ಬಂದ ದೇಶದ ಹಲವು...
ಆದ್ಯಾತ್ಮವೆಂಬುದು ಬದುಕಿಗೆ ಎಶ್ಟು ಮುಕ್ಯ
– ಅಶೋಕ ಪ. ಹೊನಕೇರಿ. ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದಿನ ಬದುಕಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಗಳ ಬದುಕಿಗೂ ಬಹಳ ಅಂತರವೇರ‍್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂದು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ, ದಾವಂತ ಇದ್ದರೂ ಅದು ಮತ್ತೆ ಸರಿದೂಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ‌ಇತ್ತು. ಈಗ ಪರಿಸ್ತಿತಿ ಕೈ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು