ಕರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1/2 ಕೆ.ಜಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು 4 ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಚಮಚ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ 1 ಚಮಚ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಉಪ್ಪು...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಬಾಡೂಟ: ಸುಟ್ಟ ಕುರಿ ತುಂಡು
– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಬೇಕಾಗಿರುವ ಅಡಕಗಳು ಕುರಿ ತುಂಡು (Lamb chops)- 8 ತುಂಡುಗಳು ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗೊಜ್ಜು – 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು...
ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಲೋಟ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ,...
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್!
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಕೊಂಚ ಮಳೆ ಬಂದು ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಆಟವನ್ನು ಆಡದಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಮೈದಾನದಿಂದ ಮಳೆನೀರು ಬೇಗನೆ ಹರಿದುಹೋಗಿ, ತೇವಾಂಶವು ಬೇಗನೆ ಆರಿ ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿದಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು...
ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1/4 ಕೆಜಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಗೋದಿ 1/4 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 8 ಏಲಕ್ಕಿ 2 ಲವಂಗ 1/4 ಬಾಗ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2 ಚಮಚ ಒಣ...
ಮರುಬಳಕೆಯಾಗಿ ಮಿನುಗುತ್ತಿರುವ ಹಳೆ ರೈಲ್ವೇ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು!
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಈಗ್ಗೆ ಐವತ್ತು ವರ‍್ಶಗಳ ಹಿಂದೆ ರೈಲ್ವೆ ಪ್ರಯಾಣ ತುಂಬಾ ಮಂದಿಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿತ್ತು. ಸಮಾಜದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳ ಜನರ ಆಶೋತ್ತರಗಳನ್ನು ಬೇಕು ಬೇಡಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಈಗ್ಗೆ ಹತ್ತಿಪ್ಪತ್ತು ವರ‍್ಶಗಳಿಂದೀಚೆಗೆ ಇನ್ನೂ...
ಮರೆಯಾದ ನಟ-ನಿರ‍್ದೇಶಕ ಕಾಶಿನಾತ್
– ವೆಂಕಟೇಶ್ ಯಗಟಿ. ಕಾಶಿನಾತ್ ಎಂದಾಗ, ತಕ್ಶಣ ನೆನಪಾಗೋದು ಅವರ ಪೇಲವ ದೇಹ ಹಾಗು ಅನುಬವ ಚಿತ್ರ. ಅಂದಿನ ಕಾಲಕ್ಕದು ಅತ್ಯಂತ ಬೋಲ್ಡ್ ಚಿತ್ರ. ಆಗಿನ ಚಿತ್ರಗಳ ಮಡಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಮುರಿದ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಜೈಕಾರ...
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್
– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಕೇಕ್‍ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಅಡಕಗಳು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಬಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ – 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಸೋಡ – 2 ಚಮಚ...
ಜರ‍್ಮನಿಯ ಕಡಲಿನಲ್ಲೊಂದು ದೀಪಸ್ತಂಬದ ಹೋಟೆಲ್
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಜರ‍್ಮನಿಯಲ್ಲೇ ಒಂಟಿಯಾದ ಹೋಟೆಲ್ ಎಂದು ಪ್ರಕ್ಯಾತವಾಗಿರುವುದು ರೊಟರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಹೋಟೆಲ್. ಲೋಯರ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸೊನಿಯ ಬ್ರೆಮೆರ‍್ಹವೆನ್ ಕಡಲತೀರದಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ಮೈಲು ದೂರದ ಕಡಲ ನೀರಿನ ನಡುವಲ್ಲಿದೆ ಈ ಹೋಟೆಲ್. ಕಡಲ ದೀಪಸ್ತಂಬವನ್ನು...
ಮುದ್ದಾದ ಸಾಕುನಾಯಿ ‘ಪಗ್’ ಹುಟ್ಟಿಬೆಳೆದ ಕತೆ
– ನಾಗರಾಜ್ ಬದ್ರಾ. ಒಂದಿಲ್ಲೊಂದು ಕಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಗ್ (Pug) ತಳಿಯ ನಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಿರುತ್ತೀರಿ. ಮುದ್ದಾದ ಪಗ್ ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಾದ ನಾಯಿಯ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಜಾಹೀರಾತು ಲೋಕದಲ್ಲಂತೂ ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ‘ಪಗ್’...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು