ನಾಗರ ಪಂಚಮಿಗೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಅಳ್ಳು(ಅರಳು)
– ರೂಪಾ ಪಾಟೀಲ್. ಇನ್ನೇನು ನಾಗರ ಪಂಚಮಿ ಬಂದೇ ಬಿಟ್ಟಿತು. ನಾಗರ ಪಂಚಮಿಗೆ ಅರಳು ಹುರಿಯೋದು ಬಹುಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಬಂದ ರೂಡಿ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ-ಬರ‍್ಗರ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ರೂಡಿ – ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೋಳಿ ಹುರುಕಲು
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಶುಚಿ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – 1 ಕೆ.ಜಿ. ನೀರುಳ್ಳಿ – 1 ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟೀ ಚಮಚ ರಿಪೈಂಡ್ ಎಣ್ಣೆ – 1...
ಕಣ್ಮನ ಸೆಳೆಯುವ ‘ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಡ್ಡಗಳು’
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಪಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತನೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ದ್ವೀಪ ಬೊಹೋಲ್. ಇದು ಬೊಹೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕೇಂದ್ರ ಬಿಂದುವೂ ಹೌದು. ಬೊಹೋಲ್ ದ್ವೀಪ ಉಶ್ಣವಲಯದ ಸ್ವರ‍್ಗ. ಇಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಕ್ರುತಿಕ ಸೌಂದರ‍್ಯ ಹಾಗೂ ಸೌಮ್ಯ...
ಮಾಡಿನೋಡಿ ರುಚಿಯಾದ ‘ರೆಕ್ಕೆ ಬಾಡು’
– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ರಕ್ಕೆ ಬಾಡು (chicken wings) ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ. ಬೇಕಾಗಿರುವ ಅಡಕಗಳು: ಕೋಳಿ ರಕ್ಕೆಗಳು – 1 ಕೆ.ಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ – 3 ಚಮಚ...
ಮ್ಯೂನಿಕ್ ನ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಸುತ್ತು(ಕಂತು-2)
– ಜಯತೀರ‍್ತ ನಾಡಗವ್ಡ. ಮ್ಯೂನಿಕ್ ಕುರಿತ ಹಿಂದಿನ ಬರಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜಾಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮ್ಯೂನಿಕ್‍ನಲ್ಲಿ ನೋಡತಕ್ಕ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಜಾಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳ ಕುರಿತು ಹೇಳದೇ ಹೋದರೆ ಮ್ಯೂನಿಕ್ ಸುತ್ತಾಟ ಪೂರ‍್ತಿಯೆನಿಸಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಬಿ.ಎಮ್‍.ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಒಡವೆಮನೆ...
ಕರಾವಳಿಯ ಅಡುಗೆ ನೀರ್‍ದೋಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1. 2 ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ 2. ಅರ‍್ದ ಹೋಳು ಕಾಯಿ 3. ಉಪ್ಪು 4. ನೀರು 5. ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ರಾತ್ರಿ 2 ಪಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು...
ಬಾನಲ್ಲಿ ಕುಣಿಯುವ ಬಣ್ಣದ ಬಲೆಗಳು!
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಲಂಡನ್, ಪೋನಿಕ್ಸ್ ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ಆಗಸದಲ್ಲಿ ಹೊಸಬಗೆಯ ನೀರಿನರೂಪದ ಕಲಾಕ್ರುತಿಗಳು ರಾರಾಜಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ವಿನೂತನ ಕಲಾಕ್ರುತಿಗಳು ವಾತಾವರಣದ ಮಳೆ, ಚಳಿ, ಗಾಳಿ, ಬಿಸಿಲುಗಳ ಏರುಪೇರಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತಾ ತನ್ನತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಜನರ...
ಮ್ಯೂನಿಕ್ ನ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಸುತ್ತು
– ಜಯತೀರ‍್ತ ನಾಡಗವ್ಡ. ಮ್ಯೂನಿಕ್ ಜರ‍್ಮನಿಯ ದೊಡ್ಡ ಊರುಗಳಲ್ಲೊಂದು. ತೆಂಕಣ ಜರ‍್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬವೇರಿಯಾ(Baveria) ಹೆಸರಿನ ನಾಡೊಂದಿದೆ. ಬವೇರಿಯಾ ನಾಡಿನ ನೆಲೆವೀಡು ಮ್ಯೂನಿಕ್. ಸಾವಿರಾರು ವರುಶಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯೂನಿಕ್ , ಜಗತ್ತಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ...
ಹಬ್ಬಗಳ ಹೊಸ್ತಿಲು ‘ಕಾರಹುಣ್ಣಿಮೆ’
– ರೂಪಾ ಪಾಟೀಲ್. ಕನ್ನಡ ನಾಡು ರೂಡಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಹಬ್ಬ-ಹರಿದಿನ ಹೀಗೆ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ದವಾದ ನಾಡು. ಅದರಲ್ಲೂ ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಆಚರಣೆಯ ಬಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಶ. ನಮ್ಮ ಕಡೆ ಜನ ಕಾರಹುಣ್ಣಿಮೆ...
ಅಳಿಲುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು
– ನಾಗರಾಜ್ ಬದ್ರಾ. ಅಳಿಲುಗಳು ಮನೆ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲೂಡಿ (mammal), ಹಾಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವವರಿಲ್ಲ. ಹಾಲೂಡಿ ವರ‍್ಗದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಟಿಯಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿವು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಗಿಡಮರಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುತ್ತವೆ....
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು