ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಯಸ
– ಮಲ್ಲೇಶ್ ಬೆಳವಾಡಿ ಗವಿಯಪ್ಪ. ಅಮ್ಮ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನನಗನ್ನಿಸಿದ್ದು, ನಾನೊಬ್ಬನೇ ಈ ಸವಿಯನ್ನು ಸವಿದರೆ ಹೇಗೆ? ಸಿಹಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವ ಇತರರಿಗೂ ಈ ಸಿಹಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕೆನ್ನಿಸಿತು :). ...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಸೊಬಗಿನ ಸಿರಿ ಸಾಲ್ಜ್‌ಬರ‍್ಗ್
– ಜಯತೀರ‍್ತ ನಾಡಗವ್ಡ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ನಾಡು. ಹಿನ್ನಡವಳಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಇದು ಜರ‍್ಮನಿಯ ಬಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಜರ‍್ಮನಿಯಿಂದ ಬೇರ‍್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಹೊಸ ನಾಡಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಬಡಗಣದಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಗಣನಾಡು,...
ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಗೇರುಬೀಜದ ಮರ
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಗ್ಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದರಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಗುರುತಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಕ್ರುತಿಕ ಅತವ ನೈಸರ‍್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಅತವ ಮಾನವ ನಿರ‍್ಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಹಾಗೋಡೆಯಿಂದ ಚೀನಾ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ಯಾರಿಯರ್ ರೀಪ್‍ನಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ,...
ಮೇರು ಚಿತ್ರಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ‘ಅರೈವಲ್’ ಚಲನಚಿತ್ರ
– ಕರಣ ಪ್ರಸಾದ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಾಲೀವುಡ್ ಕೂಡ ನಿರ‍್ದಿಶ್ಟ ಪಾರ‍್ಮುಲದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾದಂತಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೂಪರ್ ಹೀರೊ ಎಂಬ ಕಮರ‍್ಶಿಯಲ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ಇರುವ ಚಿತ್ರಗಳು. ಈ ತರಹದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೇನೋ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದರೂ ಚಿತ್ರಕತೆಯೆಲ್ಲಾ ಒಂದೇ...
‘ಮಣ್ಣೆತ್ತಿನ ಅಮವಾಸೆ’ಯ ಸೊಗಡು
– ಗುರುರಾಜ ಮನಹಳ್ಳಿ. ರಾಜ್ಯದ ಉತ್ತರ ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಕಾರು ಹುಣ್ಣಿಮೆ ಮುಗಿದು ಹೋಯ್ತು ಅನ್ನೋದರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂತಸ ತರುವ ಹಬ್ಬ, ಅಂದರೆ ಅದು “ಮಣ್ಣೆತ್ತಿನ ಅಮವಾಸೆ”. ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿದ್ದಾಗ,...
ಮಲೆನಾಡು ಶೈಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹುರಕಲು
– ನಮ್ರತ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು: ಶುಚಿಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿ – 1/2 ಕೆ.ಜಿ. ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ – 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ್ದು 2 ಕಾರದ ಪುಡಿ – 4 ಚಮಚ ದನಿಯ...
ಮಾಡಿನೋಡಿ ಹುರುಳಿಕಾಳು ಸಾರು
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1. ಅರ‍್ದ ಕೆ.ಜಿ ಹುರುಳಿಕಾಳು 2. 2 ಈರುಳ್ಳಿ 3. ಸಾರಿನ ಪುಡಿ 4. ದನಿಯಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5. 2 ಟೊಮೇಟೊ 6. ಹುಣಸೆ...
ನಮ್ಮೂರಿನ ಬೆಳಕಿನ ಹಬ್ಬದ ಸೊಗಡು
– ರತೀಶ ರತ್ನಾಕರ. ನಾಡಿನುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಚರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಹಬ್ಬ ದೀಪಾವಳಿಯೂ ಒಂದು. ಸಾಲು ಸಾಲು ದೀಪಗಳು, ಹೂವು-ಹಸಿರು ತೋರಣಗಳು, ಸಿಡಿಮದ್ದುಗಳು, ಹೊಸಬಟ್ಟೆ ಹಾಗೂ ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಗಳು… ಇವು ಬೆಳಕಿನ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ...
ರಣಜಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್ – ಒಂದು ಕಿರುನೋಟ
– ರಾಮಚಂದ್ರ ಮಹಾರುದ್ರಪ್ಪ. ಬಾರತದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಎಂಬುದು ಬರಿ ಆಟವಾಗಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಅನ್ನೋದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದೇ ಇದೆ. 125 ಕೋಟಿ ಬಾರತೀಯರನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಒಂದು ಅಂತರಾಶ್ಟ್ರೀಯ...
ಮೂಡಣ ಯುರೋಪಿನ ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು ಪ್ರಾಗ್
– ಜಯತೀರ‍್ತ ನಾಡಗವ್ಡ. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಡಣ ಯುರೋಪಿನ ಪ್ರಮುಕ ನಾಡು ಜೆಕ್ ಗಣನಾಡು. ಮುಂಚೆ ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ಈ ನಾಡು, ಜೆಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೊವಾಕಿಯಾಗಳು ಬೇರ‍್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಜೆಕ್ ಗಣನಾಡಾಗಿ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು