ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ

– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಪುದೀನಾ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 8...

ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ರೋಸ್ಟ್

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್.   ಏನೇನು ಬೇಕು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು: ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪೀಸ್ – 5 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣದ...

ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಹೆಸರುವಾಸಿ ಕಲಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆ – 1 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲವೆ ಮಟನ್ ಗ್ರೇವಿ – ಸ್ವಲ್ಪ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ) ಮಾಡುವ ಬಗೆ ತಮಿಳುನಾಡು ಶೈಲಿಯ...

ಪುದೀನಾ ಚಿಕನ್

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ – ½ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಟೊಮೆಟೊ – 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ – 2 ಚೂರು ಶುಂಟಿ –...

ಒಬ್ಬಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು – ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 4 ಎಸಳು ಸಾಸಿವೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ...

ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಪಲಾಹಾರ (ಪ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್)

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು [ ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಗಂಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ ] – 1 ಬಟ್ಟಲು ಹಾಲು – 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ ಅತವಾ ಸಕ್ಕರೆ...