ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಕುರಿ ಕಾಲು ಸೂಪು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮಟನ್ ಕಾಲು – 2 ರಿಂದ 4 (ತೊಳೆದು ಸಿದ್ದಮಾಡಿದ) ನೀರು – 1 ರಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಟ್ಯಾಗ್: :: ನಿತಿನ್ ಗೌಡ ::
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಹಸಿರು ಕಬಾಬ್
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – 500 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದಿನ – 1 ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಟೊಮೋಟೋ ಬಾತು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಅಕ್ಕಿ – 1 ಕಪ್ಪು ಟೋಮೊಟೋ – 3 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2...
ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಪಲ್ಯ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಮೂಲಂಗಿ – ಅರ್‍ದ ಕೆ.ಜಿ ಸಾಸಿವೆ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ – ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ –...
ಕವಿತೆ: ಮುಕುತಿಯ ಮುಡಿ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ ಶಿಲೆಯ ಬೆಲೆ ಉಳಿಯ ಪೆಟ್ಟನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಡಗಿದೆ.. ಕಲೆಯ ಬೆಲೆ, ಅದ ಪೋಶಿಸುವವನ ಮನದಲಿ ಅಡಗಿದೆ.. ಬದುಕಿನ ಬೆಲೆ, ಬಾಳುವ ಪರಿಯಲಡಗಿದೆ.. ಒಲುಮೆಗೆ ಬೆಲೆ, ತ್ಯಾಗದಲಿ ಅಡಗಿದೆ… ಮಳೆಗೆ ಬೆಲೆ, ಇಳೆಯೊಡಲ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು ಪ್ರೈ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಬೆಳ್ಳಿ ಮೀನು – 1/4 ಕೆ.ಜಿ. ಕಾರದ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ದನಿಯಾ ಪುಡಿ – 1/4 ಚಮಚ...
ಕಿರುಗವಿತೆಗಳು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ ಅನುರಾಗವೆಂಬ ಕೀಲಿ ಸುತ್ತುವೆ ನಾ ಎಡೆಬಿಡದೆ ನಿನ್ನೊಲೊವ ಅರಸಿ ಗಡಿಯಾರದ ಮುಳ್ಳಿನಂತೆ; ತಡವಾದರೂ ನೀ ಮರೆಯಬೇಡ; ನಿನ್ನ ಅನುರಾಗವೆಂಬ ಕೀಲಿ ಕೊಡುವುದನು; ನಡೆಯುವುದಾಗ ನಮಿಬ್ಬರ ಒಲವ ಪಯಣ; ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಸರಸ,...
ಕವಿತೆ: ಮುಕುತಿಯ ಆರ್‍ತನಾದ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ ನನ್ನನು ನಾನು, ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ನಾ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ; ಕಳಚಬೇಕು ನಾ ಉಟ್ಟ ನಾನೆಂಬ ಅರಿವೆಯ; ಮೀಯಬೇಕು, ಮನಕಂಟಿದ ಕೆಸರೆಂಬ ಮೋಹ ತೊಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದುವೆ ನೋಡು ತೀರ್‍ತಸ್ನಾನ;...
ಕಿರುಕವಿತೆ: ತುಸುಹೊತ್ತಿನ ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ತುಸುಹೊತ್ತಿನ ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು ಎಶ್ಟೊಂದು ಸುಂದರವಾಗಿರುವೆ ನಾ; ಬಹುಶಹ ಈ ಅಂದ ನೀ ನೋಡುವ ನೋಟದಲ್ಲಿರುವುದೇನೋ? ಎಶ್ಟೊಂದು ಸೊಗಸು ಈ ಬದುಕು; ಬಹುಶಹ ಈ ಸೊಗಸು, ನೀ ಬಾಳುವ ಪರಿಯಲ್ಲಡಗಿರುವುದೇನೋ? ಎಶ್ಟೊಂದು...
ಕಿರುಗವಿತೆ: ಎನ್ನೊಲುಮೆಯ ಪೈರು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಎನ್ನೊಲುಮೆಯ ಪೈರು ಕತ್ತಲೊಳು ಜಳಪಿಸೋ ಕೋಲ್ಮಿಂಚಿನಹಾಗೆ.. ಮನದ ಮನೆಯ ಮೂಲೆಯಲಿ ಎಲ್ಲೋ, ಮಿಂಚಿ ಮರೆಯಾಗುತಿದೆ, ನಿನ್ನಿರುವಿಕೆಯ ನೆನಪು.. ಸಾಕಿಶ್ಟು ಮಿಂಚು, ಮನದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸರಿಸಿ ಒಲುಮೆಯ ಬೆಳಕು ಬೆಳಗಿಸಲು, ಕೊನೆಗೆ;...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು