ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಜಹಾಂಗೀರ್
– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್. ಜಹಾಂಗೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಂಗೀರ್, ಜಾಂಗಿರಿ, ಇಮರ್ತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತರಬಾರತದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ನೋಡಲು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ರಸಬರಿತ ಜಹಾಂಗೀರನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಏನೇನು ಬೇಕು?...
– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್. ಜಹಾಂಗೀರ್ ಅನ್ನು ಜಾಂಗೀರ್, ಜಾಂಗಿರಿ, ಇಮರ್ತಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತರಬಾರತದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ನೋಡಲು ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ರಸಬರಿತ ಜಹಾಂಗೀರನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಏನೇನು ಬೇಕು?...
– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್ ಬಾದುಶಾ/ಬಾಲುಶಾ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರಿಸುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು. ನೋಡಲು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದಿನವಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಸ್ವಾದಿಶ್ಟ ಸಿಹಿ ಕಾದ್ಯ. ಇದರ ಹಿತ ಮಿತವಾದ ರುಚಿಯು ಒಂದು ತಿಂದರೆ ಮತ್ತೂಂದು...
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೈದಾ – 2 ಬಟ್ಟಲು ಹಾಲು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಮೊಸರು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಸಕ್ಕರೆ – 1...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು – 1 ಲೋಟ ಕರಿ ಎಳ್ಳು – 1 ಲೋಟ (ಕರಿ, ಬಿಳಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಸರಿ) ಕಡಲೆ ಬೀಜ (ಶೇಂಗಾ) – 1 ಲೋಟ ಹುರಿಗಡಲೆ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ತುರಿದ ಸೋರೆಕಾಯಿ – 2 ಬಟ್ಟಲು ತುಪ್ಪ – 3/4 (ಮುಕ್ಕಾಲು) ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಲವಂಗ – 2...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು – 2 ಎಳ್ಳು ( ಕರಿಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಎಳ್ಳು ) – 2 ಚಮಚ ಹುರಿ ಗಡಲೆ ಅತವಾ ಪುಟಾಣಿ – 2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹಾಲು – 2 ಲೋಟ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿತುರಿ – 2 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅತವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹಾಲು – 2 ಲೋಟ ಮೊಸರು – 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಅತವಾ ಸಕ್ಕರೆ – ಅರ್ದ ಲೋಟ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಅತವಾ ಬೋರ್ನ್ವೀಟಾ ಪುಡಿ –...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ತಗಳು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು – 3 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಲವಂಗ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 1/4 ಇಂಚು ತುಪ್ಪ – 8 ಚಮಚ ಕರ್ಜೂರ –...
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ತುಪ್ಪ – 5 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು – 3 ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಏಲಕ್ಕಿ –...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು