ಮಂಗಳೂರು ಬನ್ಸ್
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಕಪ್ಪು ಪಚ್ಚ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು – 2 ಮೊಸರು – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ/ಬೆಲ್ಲ – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಉಪ್ಪು...
ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ
ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ ಎಲೆ ಚಹಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ (ಅಜವಾನ್) ಎಲೆ – 6 ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು – 8 ಶುಂಟಿ – ಅರ‍್ದ ಇಂಚು ಚಹಾ ಪುಡಿ – 1...
ಸವಿಯೋಣ ಪ್ರೈಡ್‍ರೈಸ್
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ – 1.5 ಪಾವು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೂಕೋಸು – 2 ಕಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ – 2 ಕಪ್ಪು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ – 2...
ದಿಡೀರ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ/ತುಪ್ಪ – ಕಾಲು...
ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗೊಜ್ಜು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು – 2 ಎಣ್ಣೆ – 3 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 4 ಮೆಂತೆ ಕಾಳು – 1/2...
ಕಾಶಿ ಹಲ್ವಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೂದುಗುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿ – 4 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅತವಾ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 2 ಲೋಟ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಶಿ – ತಲಾ 10 ಏಲಕ್ಕಿ –...
ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ – 1 ಅಕ್ಕಿ – 2 ಪಾವು ಬೆಲ್ಲ – 2 ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ – 2 ಕಪ್ ಏಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಾಳೆ...
ತವಾ ಪಲಾವ್
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಕ್ಕಿ – 3 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 2 ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಟೊಮೋಟೊ – 4 ಬಟಾಣಿ ಕಾಳು – 1/2...
ಹುರುಳಿ ಚಹಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹುರುಳಿ ಕಾಳು – 1 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು – 2 ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1ಚಮಚ ನೀರು – 3...
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯ ಗುಳಂಬ
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ – 2 ಬೆಲ್ಲ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ತುರಿದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ....
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು