ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರನ್ನ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಮೆತ್ತನೆಯ ಅನ್ನ – 2 ಕಪ್ಪು ಮೊಸರು – 2 ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ – 1 ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ – 1 ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ...
ಟ್ಯಾಗ್: cooking
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು ? ಗೋದಿ ರವೆ – 2 ಚಿಕ್ಕ ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೇಟ್ – 2 ಬೀನ್ಸ್ – 4 ಈರುಳ್ಳಿ – 1.5 ಟೋಮೋಟೋ – 1 ಹಸಿಮೆಣಸು...
ಕರ‍್ಜಿಕಾಯಿ
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು – 1 ಕಪ್ಪು ಚಿರೋಟಿ ರವೆ – 1 ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು – 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ- 1 ಕಪ್ಪು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಮಂಗಳೂರು ಬನ್ಸ್
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಪಚ್ಚ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು – 4 ಸಕ್ಕರೆ – 5-6 ಚಮಚ ಮೊಸರು – 4 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡ – ಸ್ವಲ್ಪ...
ದಿಡೀರ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಸೂಸ್ಲ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೈ ಮಂಡಕ್ಕಿ – 5 ರಿಂದ 6 ಪಾವು ಹಸಿಮೆಣಸು – 4 ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಗಡಲೆ...
ಕಾರದ ಕೋಳಿ ಬಾಡು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – ಅರ್‍ದ ಕಿಲೋ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 12 -14 ಎಸಳು ಶುಂಟಿ – 2 ಇಂಚು ಗರಂ ಮಸಾಲೆ – ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು...
ಮಾಡಿನೋಡಿ ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – 1 ಕಿಲೋ ಟೋಮೋಟೋ – 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 12 -14 ಎಸಳು ಶುಂಟಿ – 1 1/2 ಇಂಚು ಈರುಳ್ಳಿ –...
ಹಸಿರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಸಾಲೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ – 6 ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 2 ಕಡ್ಡಿ ಲವಂಗ – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಸಿಹಿ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ
– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್. ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ. ಹಬ್ಬ ಇಲ್ಲವೇ ಮನೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಂತೋಶಕೂಟಕ್ಕೂ ಮಾಡುವ ಹುಗ್ಗಿ ಇದು. ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಾನಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ...
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಜ್ಜಿ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೆಕು ? ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ರಿಂದ 3 ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು – ಒಂದು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ (ಬೇಕಾದ್ದಲ್ಲಿ) – 1 ಚಮಚ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು