ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗೆಗೆ ನಿಮಗೆಶ್ಟು ಗೊತ್ತು?
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಆಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿರಪರಿಚಿತವಿರುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ. ಹಲವು ಬಗೆಯ ಕಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಇದು, ಬೇರಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಏಕೈಕ ತರಕಾರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಸರೇ ಸುಳಿವು ನೀಡುವಂತೆ ಇದು ಬೇರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಂತ ತರಕಾರಿ....
ಟ್ಯಾಗ್: potato
ದಿಡೀರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 2 ದೊಡ್ಡದು ಎಣ್ಣೆ – 4-5 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2-3 ಒಣ ಕಾರದ ಪುಡಿ –...
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೋಂಡಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 4 ಕಡಲೇ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಬಟ್ಟಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – 2 ಚಮಚ ಕಾದ ಎಣ್ಣೆ – 1 ಚಮಚ ಒಣ ಕಾರದ ಪುಡಿ...
ಅರಿಮೆಗೆ ಇಂಬು ನೀಡಿದ ಒಂದು ಬರದ ಕತೆ
– ಚಯ್ತನ್ಯ ಸುಬ್ಬಣ್ಣ. ಬರ ಅಂದ ಕೂಡಲೇ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಮುಂದೆ ಓಡುವ ತಿಟ್ಟ ಯಾವುದು? ಮೋಡದ ಸುಳಿವೇ ಇಲ್ಲದ ಬಾನು, ಇಂಗಿದ ಕೆರೆ, ಬಾವಿಯಂತಹ ನೀರ ಒರತೆಗಳು, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ನೆಲ, ಹಸಿವೆಯಿಂದ...
ಗೆಡ್ಡೆ-ಗೆಣಸು: ಬಲು ಉಪಕಾರಿ ಈ ತರಕಾರಿ
–ಸುನಿತಾ ಹಿರೇಮಟ. ಸೊಪ್ಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾ ಮಾತಾಡ್ತಿದಿನಿ ಅಂತ ಗೊತ್ತಾದ ಕೂಡ್ಲೆ ಅಲ್ಲೆ ಪುಟ್ಟಿಯೊಳಗಿನ ಗೆಣಸು, ಬಟಾಟೆ ನನ್ನನ್ನು ಕೂಗಿ ಕರೆದಂತಾಯುತು, ಬಗ್ಗಿ ನೋಡಿದರೆ ಅಲ್ಲೆ ಇದ್ದ ಮೂಲಂಗಿ ಗಜ್ಜರಿ ಕೂಡ ನಮ್...
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಳಕು
– ಜಯತೀರ‍್ತ ನಾಡಗವ್ಡ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅರಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಪುಟ್ಟ ಆರಯ್ಕೆ (experiment) ಮಾಡಿ ತೋರಿಸಿ ಅವರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ದಿನ ನಿತ್ಯ ಊಟ-ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲಕ ಬಲ್ಬ್ ಉರಿಸಿ ಪುಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮುದನೀಡಿ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು