ಅವಲಕ್ಕಿ ಪೊಂಗಲ್
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ – ಅರ‍್ದ ಕೆ.ಜಿ. ಕಾಯಿತುರಿ – ಅರ‍್ದ ಹೋಳು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ –...
ಕವಲು: ನಡೆ-ನುಡಿ
ಜೋಳದ ಕಡುಬಿನ ಜೊತೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಂಡಿ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಜೋಳದ ಕಡುಬನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಂದಾಜು ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಯುವಶ್ಟು ಹಿಟ್ಟು...
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪುಟ್ಟ ನಗರ – ‘ಹಮ್’
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಅದರ ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ‍್ಣ 3000 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮಾತ್ರ. 100 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ 30 ಮೀಟರ್ ಅಗಲ. ಏನಿದು? ಯಾವ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಜಕಾರಣಿಯ ಮನೆ ಅಳತೆ ಎನ್ನಬೇಡಿ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ...
ಅಂಬರೀಶ್ – ಮರೆಯಲಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ
– ವೆಂಕಟೇಶ ಚಾಗಿ. ಕೆಲವು ಸಿನಿಮಾಗಳ ಕೆಲವೊಂದು ಡೈಲಾಗ್ ಗಳನ್ನು ಮರೆಯಲು ಸಾದ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ. ಅಂಬರೀಶ್ ರವರ ‘ಏ ಬುಲ್ ಬುಲ್ ಮಾತಾಡಾಕಿಲ್ವಾ’ ಡೈಲಾಗ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವರ “ಕುತ್ತೇ ಕನ್ವರ್ ನಹೀ ಕನ್ವರ್...
ಉದುರ(ರು) ಜುಣುಕ
– ಮಾನಸ ಎ.ಪಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಜುಣುಕ ಮಾಡೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಜುಣಕ ಮಾಡುವುದಿದೆ – ತೆಳುವಾದ ಜುಣುಕ, ಗಟ್ಟಿ ಜುಣುಕ, ಜುಣುಕದ ವಡೆ ಹೀಗೆ. ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕ ಮತ್ತು...
ಚಪಾತಿಯಿಂದ ವಿವಿದ ಕಾದ್ಯಗಳು
– ಶಿಲ್ಪಾ ಕುಲಕರ‍್ಣಿ. ಬಾರತೀಯ ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಅಂದರೆ ದೇವರು, ಅದಕ್ಕೆ ‘ಅನ್ನ ದೇವರಿಗಿಂತ ಅನ್ಯ ದೇವರಿಲ್ಲ’ ಗಾದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಶ್ಟೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿದ್ರು ಒಂದೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ...
ತೇಜಸ್ವಿಯವರ ‘ಸಹಜ ಕ್ರುಶಿ’ ಹೊತ್ತಗೆ ತಿಳಿಸುವ ವಿಶಯಗಳು
– ಪ್ರಶಾಂತ. ಆರ್. ಮುಜಗೊಂಡ. ಪೂರ‍್ಣಚಂದ್ರ ತೇಜಸ್ವಿಯವರ ‘ಸಹಜ ಕ್ರುಶಿ’ ಹೊತ್ತಗೆಯನ್ನು ಓದುತ್ತಾ ಕುಳಿತಿದ್ದೆ. ಪ್ರತಿ ವಾಕ್ಯದ ಪೂರ‍್ಣವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತಾ ಬರುತಿತ್ತು, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಗಳೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತಿದ್ದವು, ಗೊಂದಲಗಳ ಜೊತೆ...
ಮೊಸರು ಕೋಡುಬಳೆ
– ಬವಾನಿ ದೇಸಾಯಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನು: – 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು. – 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು. – ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ. – ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ. – ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಯಲು....
ಆಳವಿ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬಾಣಂತಿಯರ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಆಳವಿಯನ್ನು ಕೊಡುವುದುಂಟು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಈ ಆಳವಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಆಳವಿ – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಹಾಲು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ...
ಅಪತಾನಿ ಹೆಂಗಸರ ಹಚ್ಚೆ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಬಿರಡೆ
– ಕೆ.ವಿ.ಶಶಿದರ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಹಲವರು ಅನೇಕ ಕ್ರುತಕ ಸೌಂದರ‍್ಯ ಸಾದನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಜಗಜ್ಜಾಹೀರಾದ ಸತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮನಗಂಡ ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ತೆಗಳು ಮಿಲಿಯಗಟ್ಟಲೆ ಹಣ ಸುರಿದು ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟು ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು