ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಮಂಗಳೂರು ಬನ್ಸ್
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಪಚ್ಚ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು – 4 ಸಕ್ಕರೆ – 5-6 ಚಮಚ ಮೊಸರು – 4 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡ – ಸ್ವಲ್ಪ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ
ಸಿಂಪಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಚರ್‍ಮ ತೆಗೆದ ಕೋಳಿ – ½ ಕಿಲೋ ಅಕ್ಕಿ – ½ ಕಿಲೋ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ/ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ –...
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಮೊಸರುಬಜ್ಜಿ
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ – 1 ಮೊಸರು – 1 ಬಟ್ಟಲು ಶೇಂಗಾ ಪುಡಿ – 2-3 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು – ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು –...
ದಿಡೀರ್ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಸೂಸ್ಲ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೈ ಮಂಡಕ್ಕಿ – 5 ರಿಂದ 6 ಪಾವು ಹಸಿಮೆಣಸು – 4 ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ – ಅರ್‍ದ ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಗಡಲೆ...
ಹಸಿರು ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಅಣಬೆ – 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 2 ಕಡ್ಡಿ ಲವಂಗ – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಅರಿಶಿಣ – 1/2...
ಕೋಳಿ ಹುಳಿ ಗೊಜ್ಜು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಚರ್‍ಮ ತೆಗೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (Skinless Chicken) – ½ ಕಿಲೋ ಶುಂಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ – 50...
ಕಾರದ ಕೋಳಿ ಬಾಡು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ – ಅರ್‍ದ ಕಿಲೋ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 12 -14 ಎಸಳು ಶುಂಟಿ – 2 ಇಂಚು ಗರಂ ಮಸಾಲೆ – ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು...
ವೆಜ್-ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಈರುಳ್ಳಿ – 4 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 5 ಉಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿಣದಪುಡಿ – ½ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – ಸ್ವಲ್ಪ...
ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿರಿಯಾನಿ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಈರುಳ್ಳಿ – 3 ಟೊಮೆಟೋ – 3 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 5 ಪುದೀನ – ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ – 4 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ...
ಹೀಗಳೆಯದಿರಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಎಂದು…
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಎಂದರೆ ಮಾರು ದೂರ ಹೋಗುವವರೇ ಜಾಸ್ತಿ. ಅದೇಕೋ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಅಂದರೆ ಬಹಳ ಜನಕ್ಕೆ ತಾತ್ಸಾರ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಎಂದರೆ ಪಂಚಪ್ರಾಣ ಎನ್ನುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರಂತೂ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು