ಕುರುಕಲು ರವೆ ಸಂಡಿಗೆ
– ಬವಾನಿ ದೇಸಾಯಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ರವೆ – ಒಂದು ಕಪ್ ಜೀರಿಗೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ನೀರು – 9 ಕಪ್...
ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ
ಕಿರುದಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆ – ಜೋಳದ ವಡೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು 1 ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಚಮಚ...
ಬೀಟ್‍ರೂಟ್ ಚಟ್ನಿ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬೀಟ್‍ರೂಟ್ – 1 ಅತವಾ 2 ಕಾಯಿತುರಿ – ಕಾಲು ಹೋಳು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ – 2 ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ – 2 ಚಮಚ ಓಂಕಾಳು – ಕಾಲು...
ಸಿಹಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ‘ಕುಂದಾ’
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು 1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಇಲ್ಲವೇ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು 1/2 ಲೋಟ ಮೊಸರು 1/2 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಏಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ...
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೋಂಡಾ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 5 ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಇಂಗು – ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು – 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು – 5 ಚಮಚ ಓಂಕಾಳು...
ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಕರ‍್ಚಿಕಾಯಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1/2 ಕೆಜಿ – ಮೈದಾ 250 ಗ್ರಾಂ – ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ 125 ಗ್ರಾಂ – ಕರಿ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು 50 ಗ್ರಾಂ – ಪುಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ...
ಪುಂಡಿ ಸೊಪ್ಪಿನ (ಪುಂಡಿಪಲ್ಲೆ) ಚಟ್ನಿ
– ಮಾನಸ ಎ.ಪಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಪುಂಡಿಪಲ್ಲೆ (ಸೊಪ್ಪು) – 1 ಕಟ್ಟು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಹಿಡಿ ಮೆಂತೆಕಾಳು – 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಇಂಗು – 1 ಚಿಟಿಕೆ ಬೆಲ್ಲ –...
ರುಚಿಕರವಾದ ‘ಕುದಿಸಿದ ಕಡುಬು’
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು 1 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೇಬೇಳೆ 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ...
ಸಿಹಿ ಕುರುಕಲು ಶಂಕರಪೋಳಿ
– ಅನುಶ ಮಲ್ಲೇಶ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮೈದಾ – 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ – 1 ಕಪ್ ಹಾಲು – 1/2 ಕಪ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು –...
ಶೇಂಗಾ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 2 ಲೋಟ ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೇ ಬೀಜ) 2 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಚಮಚ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 4...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು