ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಅವರೆಕಾಳು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು

– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬನ್ಸಿರವೆ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಎಣ್ಣೆ ಅತವಾ ತುಪ್ಪ – ಸ್ವಲ್ಪ (ರವೆ ಹುರಿಯಲು) ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ – 4 ಅತವಾ 5 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ- 1/2...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಡ್ರೈ ಜಾಮೂನು

– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಜಾಮೂನ್ ಪುಡಿ (instant) – 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೋವಾ (Milk khoa) – 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಬೇಕಾದಶ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾದಶ್ಟು ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್

– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್.   ಸಿಹಿ/ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸುಳುವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಬಹುದಾದಂತ ತಿನಿಸು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್. ಚಿಣ್ಣರಿಗೂ ಇಶ್ಟವಾಗಬಹುದಾದಂತ ತಿನಿಸಿದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ನೋಡಬಹುದು. ಏನೇನು ಬೇಕು ಒಣ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ದಿ ಪುಡಿ

– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಈ ಹಿಂದಿನ ಬರಹದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ದಿ ಪುಡಿ ಇದ್ದರೆ ಸವಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒತ್ತು ಶಾವಿಗೆ

– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 1/2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು – 3 ಬಟ್ಟಲು ಉಪ್ಪು – 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಮಾಡುವ ಬಗೆ ರಾಗಿ ಶಾವಿಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಸಿಕಿನುಂಡೆ

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಅಕ್ಕಿ – ½ ಕೆಜಿ ಹುರಿಗಡಲೆ – ½ ಕೆಜಿ ಎಳ್ಳು – ½ ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ – 10 ಅಚ್ಚು ಅತವಾ  ½ ಕೆಜಿ ಮೈದಾ...

ಅರಿಮೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ

– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಹಸಿವು ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವರಾಶಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹಸಿವು ನೀಗಲು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯತೆ ಎಶ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆಲ್ಲ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಶಯ. ಮಾನವನು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಮಿತ್ತ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೌಶ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ...