ಟ್ಯಾಗ್: ಹುಗ್ಗಿ

ಅವಲಕ್ಕಿ ಪೊಂಗಲ್

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಗಟ್ಟಿ ಅವಲಕ್ಕಿ – ಅರ‍್ದ ಕೆ.ಜಿ. ಕಾಯಿತುರಿ – ಅರ‍್ದ ಹೋಳು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ – 2 ಚಮಚ ಪೆಪ್ಪರ್...

ಶಾವಿಗೆ ಪಾಯಸ

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಶಾವಿಗೆ – 1 ಲೋಟ ನೀರು – 2 ಲೋಟ ಹಾಲು – 2 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ – ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ತುಪ್ಪ – ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಡಂಬಿ – 10 ದ್ರಾಕ್ಶಿ – 10 ಲವಂಗ – 2 ಏಲಕ್ಕಿ...

ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ, Wheat huggi, Sweet

ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1/4 ಕೆಜಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಗೋದಿ 1/4 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 8 ಏಲಕ್ಕಿ 2 ಲವಂಗ 1/4 ಬಾಗ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2 ಚಮಚ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ 6 ಗೋಡಂಬಿ ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ಗೋದಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ...

‘ನಮ್ಮೂರೂಟ ಉಣಬರ್ರಿ’

– ಹಜರತಅಲಿ.ಇ.ದೇಗಿನಾಳ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಬಿಳಿಜ್ವಾಳ ರೊಟ್ಟಿ ಮುಳಗಾಯಿ ಪಲ್ಲೆ ತಿನಬರ್ರಿ ಕೆನಿಕೆನಿ ಮೊಸರ ಬಳ್ಳೊಳ್ಳಿ ಕಾರ ನಮ್ಮೂರೂಟ ಉಣಬರ್ರಿ ಶೇಂಗಾ ಹೋಳಿಗಿ ಹೆಸರಿನ ಹೋಳಿಗಿ ಹೂರಣ ಹೋಳಿಗಿ ಗಮ್ಮತ್ತರಿ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ ಹಾಲ ಹುಗ್ಗಿ ತುಪ್ಪದ ಜೋಡಿ ರುಚಿ ನೋಡ್ರಿ ಅಗಸಿ ಹಿಂಡಿ...

ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಿಗ್ಗಿನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ

– ಕಿರಣ್ ಮಲೆನಾಡು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ನಾಡಿನ ಸುಗ್ಗಿ, ಮಕರ ಸಂಕ್ರಾಂತಿ ಎಂಬ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಿಗ್ಗಿನ ಹಬ್ಬ. ಹೆಂಗೆಳೆಯರು ಮೊಗ್ಗಿನ ಜಡೆ ಹಾಕಿಕೊಂಡು, ಹಿರಿ ಹಿಗ್ಗಿದ ಹಿರಿಯರು, ಹೈದರುಗಳೆಲ್ಲ ಹೊಸಬಟ್ಟೆಯುಟ್ಟು, ನೆಂಟರು ಮತ್ತು ಗೆಳಯರ ಮನೆಮನೆಗೆ ತೆರಳಿ ಕಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನ ಜೊತೆ ಎಳ್ಳು ಬೀರುವುದು...