ರಾಗಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಲೋಟ ಸಣ್ಣ ಗೋದಿ ರವೆ – 1 ಲೋಟ ಮೊಸರು – 1 ಲೋಟ ನೀರು – ಅಂದಾಜು1/2 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ – 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ – ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಇಡ್ಲಿ
ಶಾವಿಗೆ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಶಾವಿಗೆ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಗೋದಿ ರವೆ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಎಣ್ಣೆ – 2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಬಟಾಣಿ – ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ಗಜ್ಜರಿ ತುರಿ –...
ಹೊಸಬಗೆಯ ಇಡ್ಲಿ: ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ – ಅವಲಕ್ಕಿ ( ದಪ್ಪ/ತೆಳು) 1 1/2 ಲೋಟ – ಇಡ್ಲಿ ರವೆ 3 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ – ಮೊಸರು 1/2 ಲೋಟ – ನೀರು...
ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಂಬಾರನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1. 1 ಲೋಟ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 2. 3 ಲೋಟ ಇಡ್ಲಿ ರವೆ 3. 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ 4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ...
ನವಣೆ ಉಣಿಸು ಬವಣೆ ಬಿಡಿಸು
–ಸುನಿತಾ ಹಿರೇಮಟ. ನೀರಿಲ್ಲದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹೇರು ನವಣೆಯ ಬೆಳೆದುದ ಕಂಡೆ. ಆ ನವಣೆ ಅಳೆದುಕೊಡುವಡೆ ಇಮ್ಮಡಿ ಮುಮ್ಮಡಿಯಾದುದ ಕಂಡೆ. ಕೊಂಡವಂಗೆ ಜನ್ಮಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಭೋಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಣಜಗಳಾದುದ ಕಂಡೆ. ನೋಡಾ, ಕಪಿಲಸಿದ್ದಮಲ್ಲಿಕಾರ‍್ಜುನಾ| ಸಿದ್ದರಾಮೇಶ್ವರರ ಈ...
ಇಡ್ಲಿಯ ಹಳಮೆ
– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಇಡ್ಲಿ, ವಡೆ, ಸಾಂಬಾರ್ ಅಂದ ಕೂಡಲೇ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ, ಅಂದರೆ ತೆಂಕಣ (south) ಬಾರತದವರ ಮುಕ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಇಂದಿನ ಜೀವನ ಶಯ್ಲಿಯಲ್ಲಿ,...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು