ಕಿರುದಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆ – ಜೋಳದ ವಡೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು 1 ಲೋಟ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಚಮಚ...
ಟ್ಯಾಗ್: :: ಸವಿತಾ ::
ಸಿಹಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ‘ಕುಂದಾ’
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು 1/2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಇಲ್ಲವೇ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು 1/2 ಲೋಟ ಮೊಸರು 1/2 ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಏಲಕ್ಕಿ ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ...
ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಕರ‍್ಚಿಕಾಯಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1/2 ಕೆಜಿ – ಮೈದಾ 250 ಗ್ರಾಂ – ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ 125 ಗ್ರಾಂ – ಕರಿ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು 50 ಗ್ರಾಂ – ಪುಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ...
ರುಚಿಕರವಾದ ‘ಕುದಿಸಿದ ಕಡುಬು’
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು 1 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೇಬೇಳೆ 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಚಿರೋಟಿ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ...
ಶೇಂಗಾ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 2 ಲೋಟ ಶೇಂಗಾ (ಕಡಲೇ ಬೀಜ) 2 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಚಮಚ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಲೋಟ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 4...
ತುಪ್ಪದ ಅವಲಕ್ಕಿ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ತೆಳು ಅವಲಕ್ಕಿ – 3 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ತುಪ್ಪ – 3 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ – 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ...
ಕೊಬ್ಬರಿ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಗಸಗಸೆ – 1 ಚಮಚ ಲವಂಗ – 2 ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ –...
ಸಿರಿದಾನ್ಯದ ರೊಟ್ಟಿ – ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು – 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು – ಅಂದಾಜು 2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು – ಅಂದಾಜು 1/4 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ – 1/4 ಚಮಚ ಕರಿ...
ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ
– ಸವಿತಾ. ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಲೋಟ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ,...
ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1/4 ಕೆಜಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಗೋದಿ 1/4 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 8 ಏಲಕ್ಕಿ 2 ಲವಂಗ 1/4 ಬಾಗ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2 ಚಮಚ ಒಣ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು