ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ – ಎರಡು ಹೋಳು ಕಡಲೆಬೇಳೆ – ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ತುಪ್ಪ – ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹಾಲು – ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಬೆಲ್ಲ – ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಸ್ವಲ್ಪ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಗೆಣಸಿನ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 2 ಗೆಣಸು 8 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ 3 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ 2 ಲೋಟ ಹಾಲು 2 ಏಲಕ್ಕಿ 2 ಲವಂಗ 4 ಚಮಚ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ 1...
ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ‘ಅತ್ರಾಸ’ (ಕಜ್ಜಾಯ)
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಇದು ಬೇರೆ ತಿಂಡಿತರ ಅಲ್ಲಾ. ಪಾಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ರಾಸದ ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲ್ತಾ ಇರತ್ತೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸರಿಯಾದ...
ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಶ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ‘ಎರಿಯಪ್ಪಾ’
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 2 ಪಾವು ಅಕ್ಕಿ 2 ಉಂಡೆ ಬೆಲ್ಲ 2 ಏಲಕ್ಕಿ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾಡುವ ಬಗೆ: ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆ...
ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾಡಿರಿ ಗಜ್ಜರಿ ಹಲ್ವಾ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಎರಡು ಕಪ್ ತುರಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅತವಾ ಬೆಲ್ಲ ನಾಲ್ಕು ಬಾದಾಮಿ ನಾಲ್ಕು...
ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ಅಂದ್ರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರತ್ತೆ ಅಲ್ವಾ? ಆದರೆ ಎಶ್ಟೋ ಜನರಿಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರಿಕೆ! ಅದಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪದ ಬದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಸೂರ್...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು