ತಿಂಗಳ ಬರಹಗಳು June 2016

ಬಂಗಡೆ ಮೀನಿನ ಗಸಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ

– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಮೀನು – 1/2 ಕೆ ಜಿ: ಒಣಮೆಣಸು – 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಣಸೆಹುಳಿ – ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದಶ್ಟು ಶುಂಟಿ – 1/2 ಇಂಚು ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿಮೆಣಸು 3 – 4 ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ- 6...

ಹೀಗೊಂದು ವೀಕೆಂಡ್!

– ಸುನಿಲ್ ಮಲ್ಲೇನಹಳ್ಳಿ. ಪ್ರತೀ ವಾರದ ವೀಕೆಂಡ್ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಬಿಡುವಿನ ಆ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮುಗಿಸಬೇಕೆಂದುಕೊಂಡ ಕೆಲಸಗಳ ದೊಡ್ಡಪಟ್ಟಿನೇ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತೆ ತಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರವು ಕಾರ‍್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬಂದು, ನಾನು ಮಾಡಿ ಮುಗಿ‌ಸೋ ಕೆಲಸಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಅತವಾ ಎರಡು! ಸುಮಾರು ವರ‍್ಶಗಳಿಂದ ಈ ತೆರನಾದ...

ಈ ಸಿನಿಮಾ ಒಂದೊಳ್ಳೆ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆಯೂ ಹೌದು!

– ಪ್ರಶಾಂತ್ ಇಗ್ನೇಶಿಯಸ್. ’ತಿತಿ’ ಸಿನಿಮಾ ಚಿತ್ರೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಸದ್ದುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದು ನಿಜ. ಅಲ್ಲಿ-ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೂ ನಿಜ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಅಶ್ಟೇನು ಆಸಕ್ತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರದ ಟ್ರೈಲರ್ ಬಂದಾಗಲೂ, ಪುನೀತ್ ಚಿತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಆಡಿದ್ದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೂ, ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ನೋಡಿದರಾಯಿತು...

ವಿಂಬಲ್ಡನ್ – ಇದನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವುದೇ ಒಂದು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ

– ರಾಮಚಂದ್ರ ಮಹಾರುದ್ರಪ್ಪ. ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಇರುವ ಟೆನ್ನಿಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಂಬಲ್ಡನ್ ಅನ್ನೋ ಹೆಸರು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅವರ ಕಿವಿಗಳು ನಿಮಿರದೆ ಇರದು. ಹೌದು, ವಿಂಬಲ್ಡನ್ ಟೆನ್ನಿಸ್ ಪೋಟಿಯ ಶಕ್ತಿಯೇ ಅಂತಹದು, ಟೆನ್ನಿಸ್ ನ ಮುಡಿ ಅರಿವು ಇಲ್ಲದವರನ್ನೂ ತನ್ನತ್ತ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಸಲಿಗೆ ವಿಂಬಲ್ಡನ್ ಅನ್ನೋದು ಬಡಗಣ...

ಇಲ್ಲಿವೆ 8 ಹೊಸ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಗಳು

– ರತೀಶ ರತ್ನಾಕರ. ದಿನಕ್ಕೊಂದು ಹೊಸ ಚಳಕ ಹೊರಬರುತ್ತಿರುವ ಕಾಲವಿದು. ಮಿಂಚೂಟಿ(Electronic Gadgets)ಗಳಲ್ಲಂತು ಕಂಡು ಕೇಳರಿಯದ, ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಳಿಟ್ಟು ನೋಡುವಂತಹ ಚೂಟಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತಿವೆ. ಈ ವರುಶ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿರುವ ಹಾಗು ಆಗಲಿರುವ ಇಂತಹ ಕೆಲವು ಚೂಟಿಗಳ ವಿವರ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ. ಡ್ಯಾಶ್ – ಐ ನೆನಪಿನ...

ಕಲ್ತಪ್ಪ – ಕರಾವಳಿ ಹಾಗು ಮಲೆನಾಡಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸು

– ಸಿಂದು ನಾಗೇಶ್. ಕಲ್ತಪ್ಪ! ಕರುನಾಡ ಕರಾವಳಿಗರ ಹಾಗು ಮಲೆನಾಡಿಗರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ತುಳುವಿನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಗೆಂಡದಡ್ಯ ಎನ್ನುವರು. ಇದಕ್ಕೆ ಗೆಂಡದಡ್ಯ ಎಂದು ಕೇರಳಿಗರು ಕೊಟ್ಟ ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಕನ್ನಡಿಗರಿಗೆ ಇದು ಕಲ್ತಪ್ಪವಾಗಿಯೇ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಗೆಂಡದಡ್ಯದ ಹುರುಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೀಗೆ ಬಿಡಿಸಿ...

ಪುಟಾಣಿಗಳ ಚಳುವಳಿ

– ಚಂದ್ರಗೌಡ ಕುಲಕರ‍್ಣಿ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಕನಲ್ಲಿ ಗದ್ದಲ ನಡೆದಿತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬಳಗ ರಾಸ್ತಾ ರೋಕೋ ಚಳುವಳಿ ಹೂಡಿತ್ತು ಡೈಪರ ಚಡ್ಡಿ ಯಾತನೆ ಗೋಳನು ಸಾರಿಸಾರಿ ಹೇಳತಿತ್ತು ತೊಡೆಗಳ ಸಂದಿ ಪಡಿಪಾಟಲನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಇಡುತಿತ್ತು ಸರಕಾರ ಕಂಪನಿ ತಂದೆ ತಾಯಿಗೆ ದಿಕ್ಕಾರ ಹೇಳತಿತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹಕ್ಕಿನ...

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವ ಬಗೆ

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ!! ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 4 ಸಾಸಿವೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ, 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆಕಾಳು, ಅರ‍್ದ ಹೋಳು ಕಾಯಿತುರಿ, ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಹಳದಿಪುಡಿ, ಒಂದು...

ಮತ್ತೆ ಆಸೆಯೊಂದು ಚಿಗುರಿದೆ

– ನಾಗರಾಜ್ ಬದ್ರಾ. ಮತ್ತೆ ಆಸೆಯೊಂದು ಚಿಗುರಿದೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಂಜಾವಿನ ಆಗಮನವಾಗಿದೆ ಹ್ರುದಯದಲ್ಲಿ ನೀ ಬರುವ ಸಂಚಲನವಾಗಿದೆ ಕತ್ತಲೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಾದ ದಿನವು ಹೊಸಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಶುರುವಾಗಿದೆ ಕಾರ‍್ಮೋಡವು ಆವರಿಸಿರುವ ಮನದಲ್ಲಿಂದು ನೀಲಿ ಆಗಸ ಕಾಣುವ ನಂಬಿಕೆಯೊಂದು ಹುಟ್ಟಿದೆ ನನ್ನ ಎದೆಯ ಹೂದೋಟದ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಯು ನಿನ್ನ ಜಡೆಯ...

ಕೊರ‍್ಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಲಿಪೆಟ್ಟು

– ಸುನಿತಾ ಹಿರೇಮಟ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈ ಐದು ಅಂಕಕ್ಕೆ ಬಹು ಮಹತ್ವವಿದೆ. ಐದು ಅಂದರೆ ನನಗಿಲ್ಲಿ ನೆನಪಾಗುವುದು ಪಂಚದಾನ್ಯ ಹಾರಕ, ಕೊರ‍್ಲೆ, ನವಣೆ, ಬರಗು ಹಾಗು ಸಾಮೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಗಳ ಪಂಚರತ್ನವೆನ್ನಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆ ದೊಡ್ಡದೇ ಬೇಕಾಗಬಹುದೆನೊ. ಇರಲಿ ಈಗ ನಮಗಿಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು...