ಮಾಡಿನೋಡಿ ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಾತ್
– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ – 1/2 ಕೆ.ಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಹಸಿಮೆಣಸು – 5 ರಿಂದ 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 1 (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಸಾಸಿವೆ –...
ಟ್ಯಾಗ್: ಅಡುಗೆ
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಯ ಬಜ್ಜಿ ಅಂದ್ರೆ ಕಾರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು ಇಂಗು ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಓಂಕಾಳು ರುಚಿಗೆ...
ಮಾಡಿ ನೋಡಿ “ಕೈಮಾ ಉಂಡೆ”
– ಮದು ಜಯಪ್ರಕಾಶ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು: 1/4 ಕೆಜಿ ಮೂಳೆ ರಹಿತ ಮಾಂಸ 1 ಮೊಟ್ಟೆ 1/2 ಹೋಳು ಕಾಯಿ ತುರಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಹಿಡಿ ಮೆಂತ್ಯಸೊಪ್ಪು, ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪು,...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಮೆಂತೆ ಕಡುಬು
– ಸುನಿತಾ ಹಿರೇಮಟ. ನಮ್ಮ ಕಡೆ ರವಿವಾರಕ್ಕ ಐತವಾರ ಅಂತಾರ. ಮೆಂತೆ ಕಡುಬು ಅಂತಂದ್ರ ಐತವಾರ ದಿನಾ ಆದಂಗ. ಕರೇ, ಅವ್ವಾ ಮಾಡೋ ಆ ಮೆಂತೆ ಕಡಬು ತಿಂದ, ಗಡದ್ದಾಗಿ ಒಂದ್ ನಿದ್ದಿ...
ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಡಿನೋಡಿ ಮಂಡಕ್ಕಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ
– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಮಂಡಕ್ಕಿ – 2 ದೊಡ್ಡ ಲೋಟ (2 ಪಾವಿನಶ್ಟು) ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೊಮೊಟೊ – 1 (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ್ದು) ಹಸಿಮೆಣಸು – 4-5 ಜೀರಿಗೆ –...
ಕುರಿಮಾಂಸದ ಪ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಕುರಿಮಾಂಸ —— 3/4 ಕೆಜಿ ನೀರುಳ್ಳಿ ——— 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ——— 1 ಗೆಡ್ಡೆ ಟೊಮಟೊ ——- 1 ಅಚ್ಚಕಾರದಪುಡಿ —- 4 ಟಿ ಚಮಚ ದನಿಯಪುಡಿ ——...
ಬಾಳಕ – ಮೊಸರನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಸವಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮೆಣಸು!
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬಾಳಕ ಮೊಸರನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಂಜಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರತ್ತೆ. ಬಾಳಕ ತಯಾರಿಸೋದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದರ ವಿವರ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: 1. 1/2 ಕೆ.ಜಿ. ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2....
ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ
– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು -2 ಕಟ್ಟು ಪನೀರ್ – 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿಮೆಣಸು – 6-8 ಟೊಮೊಟೊ – 2 ( ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ್ದು) ಈರುಳ್ಳಿ – 2...
ಮಲೆನಾಡಿನ ಹೆಸರುವಾಸಿ ಅಡುಗೆ ‘ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು’
– ಸಿಂದು ನಾಗೇಶ್. ಮಲೆನಾಡಿನ ಮನೆಮಾತಾಗಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು. ಚಟ್ನಿ, ಕೆಸುವಿನೆಲೆ ಸಾರು, ಏಡಿ ಸಾರು, ಇಲ್ಲವೇ ಯಾವುದೇ ಬಾಡೂಟದ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ...
ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಾಡಿನೋಡಿ ‘ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್’
– ಸಿಂದು ನಾಗೇಶ್. ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 1. ಲವಂಗ – 7-8 2. ಜಾಪತ್ರೆ – 1 3. ಚಕ್ಕೆ –...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು