ಕಾರೇಡಿ ಅಲಗು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕಾರೇಡಿ – 1/2 ಕಿಲೋ (ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ‍್ಪಡಿಸಿ) ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 4 ಕಾಳುಮೆಣಸು ಪುಡಿ...
ಟ್ಯಾಗ್: :: ನಿತಿನ್ ಗೌಡ ::
ಕಾರೇಡಿ ಸಾರು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕಾರೇಡಿ – 1/2 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ) ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 1 (ಒಗ್ಗರೆಣೆಗೆ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಮೀನು ಸಾರು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೀನು – 1 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ) ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 1 (ಒಗ್ಗರೆಣೆಗೆ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಚಿಕನ್ – 1/2 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 2 ಕಡ್ಡಿ ಲವಂಗ – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಅರಿಶಣ – 1/2 ಚಮಚ...
ಕವಿತೆ : ಮಲೆನಾಡ ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು ಶಿವಮೊಗ್ಗ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಮಲೆನಾಡ ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು ನೀ ಹರಿವ ತುಂಗೆಯ ನಿನಾದ ನಿನ್ನ ದನಿ ಶರಾವತಿಯ ಬಳುಕುವ ನಡು ನೀ ತುಂಗ-ಬದ್ರಾ ಕೂಡುವ ನೆಲೆ ನೀ ಪಿಸುಗುಡುವ ಗುಡವಿ, ಮಂಡಗದ್ದೆಯ ಚಿಲಿಪಿಲಿಯ ಕಲರವ ನೀ...
ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೇಸಾಯದ ಬಳಕಗಳು – ಕಂತು 2
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಈ ಹಿಂದಿನ ಕಂತಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೇಸಾಯದ ಕೆಲ ಬಳಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇನ್ನಶ್ಟು ಬಳಕಗಳ ಕುರಿತ ಮಾಹಿತಿ ಈ ಬರಹದಲ್ಲಿ… ರೋಣಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಬತ್ತದ ಒಕ್ಕಲು ಮಾಡಲು,...
ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೇಸಾಯದ ಬಳಕಗಳು – ಕಂತು 1
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬಾರತದ ಆರ‍್ತಿಕತೆಗೆ ವ್ಯವಸಾಯವು 3ನೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಕ್ಶೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ ಕೂಡ ವ್ಯವಸಾಯವು ಬಾರತದ ಬೆನ್ನೆಲುಬಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾರತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಂದಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕುವುದರಿಂದ (2011ರ ಮಂದಿ...
ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ : ಗಜ್ಜರಿ ಹಲ್ವಾ
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಗಜ್ಜರಿ 1/2 ಕೆ.ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 250-300 ಗ್ರಾಮ್ ತುಪ್ಪ 100-150 ಗ್ರಾಮ್ ಗೋಡಂಬಿ 30 ಗ್ರಾಮ್ ದ್ರಾಕ್ಶಿ 20 ಗ್ರಾಮ್ ಹಾಲು 100 ಮಿ.ಲಿ ನೀರು...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು