ಟ್ಯಾಗ್: :: ಸವಿತಾ ::

ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ,

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಗೆಣಸಿನ ಹೋಳಿಗೆ

– ಸವಿತಾ. ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1/2 ಲೋಟ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ,...

ನಲ್ಬರಹ

ಪ್ರತಿ ಕ್ಶಣವೂ ಸುಂದರತೆಯ ಆಹ್ವಾನ

– ಸವಿತಾ. ನಿನ್ನ ಕಂಗಳ ಕಾಂತಿಯಲಿ ನನ್ನೊಲವಿನ ಬೆಳಕು ಮೂಡಿರಲು ನಿನ್ನ ಅರಳಿದ ಮನದಲಿ ನನ್ನುಸಿರು ಬೆರೆತಿರಲು ನೀ ಇಡುವ ಹೆಜ್ಜೆಯಲಿ ನನ್ಹೆಜ್ಜೆ ಜೊತೆಯಾಗಿರಲು ಬಾಳ ಪಯಣದಲಿ ಸುಕ ದುಕ್ಕದಲಿ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿ ನೀನಿರಲು ನಿನ್ನ...

ಮಾದಲಿ, madali

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಹಬ್ಬಗಳ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ: ಮಾದಲಿ

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1/2 ಕೆಜಿ ಗೋದಿ 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ 1 ಚಮಚ ಕಡಲೇಬೇಳೆ 1/4 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲ 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ 1 ಚಮಚ ಪುಟಾಣಿ (...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಸುರುಳಿ ಹೋಳಿಗೆ

– ಸವಿತಾ. ಸುರುಳಿ ಹೋಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 5 ದಿನ ಇಟ್ಟು ಆಮೇಲೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಣಕದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 2 ಲೋಟ – ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು 1 ಲೋಟ...

ನಲ್ಬರಹ

ಬದುಕೀಗ ಅನಿಶ್ಚಿತ ದಾರಿಯಲಿ

– ಸವಿತಾ. ಸ್ವತಂತ್ರತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲಿ ಸ್ವೇಚ್ಚೆಯ ಹಾದಿಯಲಿ ಮನ ಅಲ್ಲೋಲ ಕಲ್ಲೋಲದಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಆಸೆಯಲಿ ಒತ್ತಡದ ಜಂಜಾಟದಲಿ ಅತ್ರುಪ್ತ ಮನಸಿನಲಿ ಗೊಂದಲದ ಗೂಡಲಿ ಹೆಣಗುವ ಮಾನವನಿಲ್ಲಿ ಬವರೋಗಗಳ ಹಾವಳಿಯಲಿ ಪ್ರಾಣವ ಕಾಪಾಡುವಲಿ ಹೋರಾಡುತಿರುವ ಪರಿಸ್ತಿತಿಯಲಿ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಶೀರ್ ಕುರ‍್ಮಾ

– ಸವಿತಾ. ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಈದ್ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಶ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಇದು. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂದೂಗಳು ಕೂಡ ಮೊಹರಂ ನಲ್ಲಿ ಚೊಂಗೆ ಮತ್ತು ಈದ್ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಶೀರ್ ಕುರ‍್ಮಾ ಮಾಡುವರು. ಶೀರ್...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಸಜ್ಜಕದ ಹೋಳಿಗೆ

– ಸವಿತಾ. ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಕಡೆ ಹಬ್ಬ-ಹುಣ್ಣಿಮೆ-ಅಮಾವಾಸ್ಯೆ ದಿನ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ – ಸಜ್ಜಕದ ಹೋಳಿಗೆ. ಕಣಕ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: 1 ಲೋಟ ಚಿರೋಟಿ ರವೆ 1 ಲೋಟ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಅಂಟಿನ ಉಂಡೆ

– ಸವಿತಾ. ಉತ್ತರ ಕರ‍್ನಾಟಕದ ಕಡೆ, ಬಾಣಂತಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ವರ‍್ದಕವಾಗಿ  ಅಂಟಿನುಂಡಿ(ಅಂಟಿನುಂಡೆ) ಮಾಡುವರು. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1/2 ಕೆ ಜಿ – ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ 1/4 ಕೆ ಜಿ –...