ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪಲಾವ್
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ – ಒಂದೂವರೆ ಪಾವು ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹುರುಳಿಕಾಯಿ – 2 ಕಪ್ಪು ದಪ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1 ಕಪ್ಪು...
ಟ್ಯಾಗ್: cooking
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮನುಗಳು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು – 2 ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ – 10 ಇಂಗು – ಕಾಲು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ...
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮನುಗಳು ಒಂದು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಸಾಸಿವೆ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಾಳು – 1 ಚಮಚ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 6 ಎಣ್ಣೆ – 4 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ...
ಚಪಾತಿ, ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲೊಂದು ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮನುಗಳು ಸಾಸಿವೆ – ಕಾಲು ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು ಎಲೆ – 6 ಇಂಗು – ಕಾಲು ಚಮಚ ಮೆಂತೆ ಕಾಳು – ಕಾಲು ಚಮಚ ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಶಿ – 20...
ದಿಡೀರ್ ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ
– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ – ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಪಾವು ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಶ್ಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – ಅರ‍್ದ ಕಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆ/ತುಪ್ಪ – ಕಾಲು...
ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗೊಜ್ಜು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು – 2 ಎಣ್ಣೆ – 3 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 4 ಮೆಂತೆ ಕಾಳು – 1/2...
ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಗಸಗಸೆ – 6 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ – 3 ಚಮಚ ಹಸಿ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ – 4 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ – 2 ಲವಂಗ – 2 ಬಾದಾಮಿ...
ಮೀನು ಸಾರು
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೀನು – 1 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ) ಅರಿಶಿಣ – 1/2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ – 1 (ಒಗ್ಗರೆಣೆಗೆ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
– ನಿತಿನ್ ಗೌಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಚಿಕನ್ – 1/2 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಚಕ್ಕೆ – 2 ಕಡ್ಡಿ ಲವಂಗ – 4 ಏಲಕ್ಕಿ – 1 ಅರಿಶಣ – 1/2 ಚಮಚ...
“ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ, ಗಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಟ್ನಿ”
– ಮಾರಿಸನ್ ಮನೋಹರ್. ಅಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೋ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ದು ಪ್ಲೇಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ಅವತ್ತು ಟೊಮೆಟೋ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದಿತ್ತು. ಮನೆಯ ಹಿಂದುಗಡೆ ಇದ್ದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಒಲೆ ತಯಾರಾಗಿತ್ತು. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಮ್ಮಣ್ಣಿನಿಂದ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು