ಟ್ಯಾಗ್: ತಿನಿಸು

ಬೇಳೆ ಪೊಂಗಲ್

– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹೆಸರುಬೇಳೆ – 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ – 1 ಲೋಟ ತುಪ್ಪ – 5 ಚಮಚ ಮೆಣಸು – 2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 2 ಚಮಕ...

ಇದು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಕತೆ!

– ಮಾರಿಸನ್ ಮನೋಹರ್. ನಮ್ಮ ನೆಂಟರೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿ ತಿಂದಿದ್ದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದ ಒಬ್ಬ ಅಜ್ಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ...

ಪನ್ನೀರ್ Panneer

ಪನ್ನೀರ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ

– ಕಲ್ಪನಾ ಹೆಗಡೆ. ಏನೇನು ಬೇಕು? 1 ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಟ್ಟು ಪನ್ನೀರು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಲು ಹೋಳು ಕಾಯಿತುರಿ 4 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅರ‍್ದ ಚಮಚ ಶುಂಟಿ ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಇರುಳ್ಳಿ...

ತಾಲಿಪಟ್ಟು Thalipattu

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಲಿಪಟ್ಟು

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 2 ಬಟ್ಟಲು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು 1/4 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೇಹಿಟ್ಟು 1/4 ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟು 6 ಹಸಿ ಮಣಸಿನಕಾಯಿ 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ...

ಜೋಳದ ಕಡುಬು Jolada Kadubu

ಜೋಳದ ಕಡುಬಿನ ಜೊತೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಂಡಿ ಚಟ್ನಿ

– ಸವಿತಾ. ಜೋಳದ ಕಡುಬನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಂದಾಜು ಅರ‍್ದ ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಬಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿಯುವಶ್ಟು ಹಿಟ್ಟು...

ಮೊಸರು ಕೋಡುಬಳೆ Mosaru Kodubale

ಮೊಸರು ಕೋಡುಬಳೆ

– ಬವಾನಿ ದೇಸಾಯಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನು: – 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು. – 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು. – ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ. – ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ. – ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಯಲು....

ಕರಿಂಡಿ Karindi

ಸೌತೆಕಾಯಿ ‘ಕರಿಂಡಿ’

– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು 10 ರಿಂದ 12 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 3 ಚಮಚ ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು 4 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು 2 ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಬೀಜ 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ 1...