ಟ್ಯಾಗ್: ಮೀನು

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಬಂಗಡೆ ಮೀನಿನ ಗಸಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗೆ

– ಪ್ರತಿಬಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಮೀನು – 1/2 ಕೆ ಜಿ: ಒಣಮೆಣಸು – 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಣಸೆಹುಳಿ – ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದಶ್ಟು ಶುಂಟಿ – 1/2 ಇಂಚು ಈರುಳ್ಳಿ –...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಮಾಡಿನೋಡಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೀನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಬೇಕಾಗಿರುವ ಅಡಕಗಳು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು: 1/2 ಕೆ.ಜಿ ಕಾರದ ಪುಡಿ: 2 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ: 1/2 ಚಮಚ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ- 2 ಚಮಚ ಶುಂಟಿ...

ನಲ್ಬರಹ

ಮನುಜ

– ಹರ‍್ಶಿತ್ ಮಂಜುನಾತ್.   ತಾನೊಂದ ನೆನೆದೊಡೆ, ದಯ್ವವೊಂದ ಬಗೆವುದು ತಾನಿತ್ತ ನಡೆದೊಡೆ, ವಿದಿಯತ್ತ ಎಳೆವುದು ಅತ್ತಿಂದಿತ್ತಿಗೆ ಅಲೆದು ಎಳೆದು ಬಳಲಿ ಬೆಂಡಾಗಿ ಸತ್ತೆನೋ ಹೊಯ್ ಹೊಯ್ ಎಂದು ಹವ್‍ಹಾರಿಹನು ಮನುಜ  ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಹುರಿದ ಸಿಲ್ವರ್ ಮೀನು

– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು: ಶುಚಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಲ್ವರ್ ಮೀನು – 1/2ಕೆ.ಜಿ ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ——- 3 ಟಿ ಚಮಚ ಅರಿಸಿನ————- ಚಿಟಿಕೆ ಚಿರೊಟಿ ರವೆ——— 3 ಟಿ ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು————...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಮಂಗಳೂರು ಮೀನ್ ಸಾರು

– ಪ್ರೇಮ ಯಶವಂತ. ಬೇಕಾಗುವ ಅಡಕಗಳು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು –½ kg ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 10-12 ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು – 1 ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ್ದು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ – ½ ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯೆ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಬೆಳಗಾವಿಗೆ ಪ್ರವಾಸ

– ಸಂದೀಪ್ ಕಂಬಿ. ಕಳೆದ ವರುಶ ಗೆಳೆಯರೊಡನೆ ಗುಜರಾತಿಗೆ ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋದಾಗ ಬೆಳಗಾವಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ಕರ್‍ನಾಟಕದ ಹಲವೆಡೆ ನಾನು ಓಡಾದಿದ್ದರೂ ಬೆಳಗಾವಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದು ಅದೇ ಮೊದಲು. ಅಲ್ಲಿಗೆ ತಲುಪುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ...

ನಡೆ-ನುಡಿ

ಮಲೆನಾಡಿನ ಮೀನು ಸಾರು

– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್‍ತಗಳು: ಮೀನು(ಕಾಟ್ಲ) – 1ಕೆ.ಜಿ ಅಚ್ಚಕಾರದ ಪುಡಿ – 8ಟೀ ಚಮಚ ದನಿಯ ಪುಡಿ – 2ಟೀ ಚಮಚ ನೀರುಳ್ಳಿ – 2ಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 1ಗೆಡ್ಡೆ...