ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು – 3 ರಿಂದ 4 ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಮಾವು (ರಸಕ್ಕಾಗಿ) – 1 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ರಿಂದ 5 ಬೆಲ್ಲ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಸಾರು
ಚಾಮರಾಜನಗರ ಶೈಲಿಯ ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಬದನೆಕಾಯಿ – 2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ – 2 ಟೊಮೆಟೊ – 2 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 2 ಎಸಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಟಿ...
ಚಿದುಕಿದ ಅವರೆ ಬೇಳೆ ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಬಿಡಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು – ¼ ಕೆ.ಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೊಮೆಟೊ – 1 ಶುಂಟಿ – ಸಣ್ಣ ಚೂರು ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ –...
ಹುರುಳಿ ಬಸ್ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಹುರುಳಿ – 1 ದೊಡ್ಡ ಲೋಟ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 3 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿತುರಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರದಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು –...
ಆಂದ್ರ ಶೈಲಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಚಿಲಕವರೆ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಟ್ಟು ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು – 1 ಕಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ – 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ – 20 ಎಸಳು...
ಶೇಂಗಾ ಸಾರು
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ – 1 ಹಿಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಟೊಮೆಟೋ – 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಕಾರದ ಪುಡಿ – 1 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ...
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಮೊಸರು – ¼ ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ – ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು – 1 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚ ಕರಿಬೇವು...
ಬಿದಿರು ಕಳಲೆ ಸಾರು
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬಿದಿರು ಕಳಲೆ – ಸುಮಾರು 2 ಅಡಿ ಉದ್ದದ 8 ಬಿದಿರು ಕಳಲೆಗಳು ಅವರೆಕಾಳು – 3/4 ಬಟ್ಟಲು ಕಡಲೆಕಾಳು – 3/4 ಬಟ್ಟಲು ತೊಗರಿಬೇಳೆ –...
ಕರಿಬೇವಿನ ಸಾರು
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಕರಿ ಬೇವು – 1/2 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 10 ಕರಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು – 1ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ -1ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಾಳು – 1/2 ಚಮಚ...
ಹೊನಗೊನೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಹೊನಗೊನೆ ಸೊಪ್ಪು – 3 ಬಟ್ಟಲು ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೊಮೊಟೊ – 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 6 ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು