ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
– ಪ್ರತೀಕ್ಶಾ ಬೂಶಣ್ ಏನೇನು ಬೇಕು ಬಾಳೆಕಾಯಿ – 2 ವಾಂಗೀಬಾತ್ ಪುಡಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಬಳಸಿದರೆ ಒಳಿತು) ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಇಂಗು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಮಾಡುವ ಬಗೆ...
ಟ್ಯಾಗ್: ಪಲ್ಯ
ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
– ಕಿಶೋರ್ ಕುಮಾರ್. ಏನೇನು ಬೇಕು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ – ½ ಕಿಲೋ ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಟೊಮೆಟೊ – 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ – 2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ –...
ದಿಡೀರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – 2 ದೊಡ್ಡದು ಎಣ್ಣೆ – 4-5 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 2 ಚಮಚ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2-3 ಒಣ ಕಾರದ ಪುಡಿ –...
ಹೀರೇಕಾಯಿ ಎಣಗಾಯಿ/ತುಂಬುಗಾಯಿ
– ಸುಹಾಸಿನಿ ಎಸ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಣಗಾಯಿ/ತುಂಬುಗಾಯಿ ಒಂದು ಸ್ವಾದಿಶ್ಟ ಪಲ್ಯ. ಇದರ ರುಚಿ ಅದ್ಬುತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣಗಾಯಿ ಪಲ್ಯ ಎಂದರೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯದು ಎಂದುಕೂಳ್ಳುವರು. ಇದನ್ನು ಹೀರೇಕಾಯಿ ಬಳಸಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀರೇಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚು...
ಕಾಬೂಲ್ ಕಡಲೆ (ಚನ್ನ) ಮಸಾಲೆ
– ಶ್ಯಾಮಲಶ್ರೀ.ಕೆ.ಎಸ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಚನ್ನ ಅತವಾ ಕಾಬೂಲ್ ಕಡಲೆ ಕಾಳು – 1 ಕಪ್ ಚನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ – 1 ಅತವಾ 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ – 1...
ಮೂಲಂಗಿ ಪಲ್ಯ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಮೂಲಂಗಿ – 2 ಈರುಳ್ಳಿ – 1 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 2 ಹಸಿ ಶುಂಟಿ – 1/4 ಇಂಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು – 4 ಎಣ್ಣೆ –...
ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ಶಾಹಿ ಪನೀರ್
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಪನೀರು – 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ದೊಡ್ಡದು ಟೊಮೆಟೋ – 3 ಗೇರು ಬೀಜ (ಗೋಡಂಬಿ) – 10-12 ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ) – 2-3...
ಮೊಟ್ಟೆ ಗೊಜ್ಜು
– ವಿಜಯಮಹಾಂತೇಶ ಮುಜಗೊಂಡ. ಏನೇನು ಬೇಕು? ಮೊಟ್ಟೆ – 2 ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 4 ಟೊಮೆಟೋ – 1 ಶುಂಟಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ –...
ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಕಾರ ಇಲ್ಲದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 15 ಕಡಲೇ ಬೀಜ – 4 ಚಮಚ ಹುರಿಗಡಲೆ – 4 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ – 1/2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಾಳು...
ಆಂದ್ರ ಸ್ಟೈಲ್ ಬದನೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
– ಸವಿತಾ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬದನೆಕಾಯಿ – 6-7(ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ್ದು) ಜೀರಿಗೆ – 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ – 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಾಳು – 1/2 ಚಮಚ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ – 1/2...
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು