Day: 08-08-2014

ಮಲೆನಾಡಿನ ಕಳಿಲೆ ಪಲ್ಯ

– ರೇಶ್ಮಾ ಸುದೀರ್. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಳಿಲೆ(ಎಳೆ ಬಿದಿರು) —–1/4 ಕೆ.ಜಿ ಜೀರಿಗೆ ಮೆಣಸು(ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು.ವಿಶೇಶವಾಗಿ ಮಲೆನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ) –7-8 ಜೀರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸಿಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು —–5-6 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ——1 ಬಟ್ಟಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ —————-1 ಗೆಡ್ಡೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ————-2-3 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ——————-2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮಾಡುವ ಬಗೆ… Read More ›

ಆರ‍್ಕಿಮಿಡೀಸ್‍ರೂ…ಹೊನ್ನಮುಡಿಯೂ…

– ಗಿರೀಶ ವೆಂಕಟಸುಬ್ಬರಾವ್. ಹಲವು ನೂರುವರುಶಗಳ ನಮ್ಮ ಹಿನ್ನಡವಳಿಯಲ್ಲಿ (History), ತಮ್ಮ ಅರಿಮೆಯ ಹರಹಿನಲ್ಲಿ (field of knowledge) ದುಡಿದು ಜಗದ ಅರಿಮೆಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮನುಕುಲಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಉದಾತ್ತ ಬಳುವಳಿಗಳನಿತ್ತ ಜಗದ ಮೇಲ್ಮಟ್ಟದ ಅರಿಮೆಗಾರರು ಹಲವು ಮಂದಿ. ಅವರ ನೆನೆಯಲೊಂದು ಈ ಬರಹಮಾಲೆ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅರಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಂಡು ಆ ಮೇಲರಿಮೆಗಾರರಿಗೊಂದು ನಮನ ಸಲ್ಲಿಸೋಣ. ಆರ‍್ಕಿಮಿಡೀಸ್ (Archimedes),… Read More ›