ಹಬ್ಬಗಳ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ: ಮಾದಲಿ

– ಸವಿತಾ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು:

• 1/2 ಕೆಜಿ ಗೋದಿ
• 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಚಮಚ ಕಡಲೇಬೇಳೆ
• 1/4 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲ
• 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
• 1 ಚಮಚ ಪುಟಾಣಿ ( ಹುರಿಗಡಲೆ )
• 1 ಚಮಚ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ
• 6 ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪುಡಿ
• 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ಬಗೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೇಬೇಳೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದು ನಂತರ ಗೋದಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಟು ಉರುಟಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಸಿರಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಲೆಸಿಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿ ( ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೇ ) ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ
• ಮಾಡಿಟ್ಟ ಚಪಾತಿ ಮುರಿದು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇಡಿ
• ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾದ ಚಪಾತಿಗೆ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ
• ಗಸಗಸೆ, ಪುಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದರೆ ಮಾದಲಿ ತಯಾರು

ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕೊಂಡು ಮಾದಲಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ 🙂