ಮಾದಲಿ, madali

ಹಬ್ಬಗಳ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ: ಮಾದಲಿ

– ಸವಿತಾ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು:

  • 1/2 ಕೆಜಿ ಗೋದಿ
  • 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
  • 1 ಚಮಚ ಕಡಲೇಬೇಳೆ
  • 1/4 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲ
  • 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
  • 1 ಚಮಚ ಪುಟಾಣಿ ( ಹುರಿಗಡಲೆ )
  • 1 ಚಮಚ ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ
  • 6 ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪುಡಿ
  • 1/4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ಬಗೆ:

  • ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೇಬೇಳೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದು ನಂತರ ಗೋದಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಟು ಉರುಟಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿಸಿರಿ
  • ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಲೆಸಿಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ಚಪಾತಿ ಮಾಡಿ ( ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೇ ) ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ
  • ಮಾಡಿಟ್ಟ ಚಪಾತಿ ಮುರಿದು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇಡಿ
  • ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯಾದ ಚಪಾತಿಗೆ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ
  • ಗಸಗಸೆ, ಪುಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ, ಏಲಕ್ಕಿಯ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದರೆ ಮಾದಲಿ ತಯಾರು

ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕೊಂಡು ಮಾದಲಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ 🙂

ಅನಿಸಿಕೆ ಬರೆಯಿರಿ:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: