ನವರಾತ್ರಿಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಿಹಿ – ಹಯಗ್ರೀವ

ಏನೇನು ಬೇಕು?

ಮಾಡುವ ಬಗೆ

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 4-5 ಶಿಳ್ಳೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿರಿ. ಬೇಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಬೇಕು.
ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ, ಗಸಗಸೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು, ಆರಿದ ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಬೇಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಟ್ಟಿಗೆ ಚಮಚ ದಿಂದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಮುಗುಚಬೇಕು/ಮಸೆಯಬೇಕು
ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ, ಗಸಗಸೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಕುದಿ ಕುದಿಸಿ ಇಳಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಹಯಗ್ರೀವ ಈಗ ಸವಿಯಿರಿ 🙂