ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ

– ಸವಿತಾ.

ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ, Wheat huggi, Sweet

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು:

  • 1/4 ಕೆಜಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಗೋದಿ
  • 1/4 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ಲ
  • 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
  • 8 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 2 ಲವಂಗ
  • 1/4 ಬಾಗ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
  • 2 ಚಮಚ ಒಣ ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ
  • 6 ಗೋಡಂಬಿ

ಮಾಡುವ ಬಗೆ:

  • ಗೋದಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀರಲ್ಲಿ ನೆನೆ ಇಡುವುದು.
  • ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋದಿಗೆ 6 ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ 12 ವಿಶಲ್ ಕೂಗಿಸಿರಿ.
  • ಆರಿದ ನಂತರ ಗೋದಿಯನ್ನು, ಕೈಯಿಂದ ಅತವಾ ಬೇಳೆ ಅರಿಯುವ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಮಸೆಯಿರಿ.
  • ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಇಡಿ.
  • ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿ ನೀರಾಗಿ ಗೋದಿ ಜೊತೆ ಹೊಂದಲು ಒಂದು ಕುದಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಗಸಗಸೆ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ.
  • ಒಣಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿ ಹಾಕಿ ಕೈಯಾಡಿಸಿ.
  • ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಗೋದಿ ಹುಗ್ಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕೊಡಿ.

ಇವುಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ

ಅನಿಸಿಕೆ ಬರೆಯಿರಿ:

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: