ಹೊಸಬಗೆಯ ಇಡ್ಲಿ: ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ
– ಸವಿತಾ.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ‍್ತಗಳು:
- 1 ಲೋಟ – ಅವಲಕ್ಕಿ ( ದಪ್ಪ/ತೆಳು)
- 1 1/2 ಲೋಟ – ಇಡ್ಲಿ ರವೆ
- 3 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ – ಮೊಸರು
- 1/2 ಲೋಟ – ನೀರು
- 1/2 ಚಮಚ – ಉಪ್ಪು
- ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ
ಮಾಡುವ ಬಗೆ:
- ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ
- ಇಡ್ಲಿ ರವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ – ಎರಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಶ ಇಡಿ.
- ಆಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಇಡಿ.
- ಇಡ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ಇಡ್ಲಿಯಂತೆ 10 ನಿಮಿಶ ಇಡ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ಈಗ ತಯಾರು
- ಚಟ್ನಿಯ ಜೊತೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ಸವಿಯಿರಿ
(ಚಿತ್ರ ಸೆಲೆ: ಸವಿತಾ )
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು